Carpigiani GK3 P SP
Unsere modernste Anlage für die kombinierte Produktion von Shakes und Eisbechern
Ein kombiniertes Gefriergerät für Shakes und Eisbecher mit Wärmebehandlung.
Mit diesem Modell können Sie eine Seite pasteurisieren, während Sie die andere Seite weiterlaufen lassen
Zwei unabhängige Gefrierschränke
Es verfügt über zwei unabhängige Gefriergeräte mit hohem Volumen in einer kompakten Struktur.
Bei Bedarf kann eine Seite angehalten werden, während die andere Seite in vollem Betrieb bleibt.
Hohe Flexibilität
Dieses Modell erreicht ein maximales Reinigungsintervall von 42 Tagen
Produktbeschreibung:
Teorema-Fernbedienung
Es liefert sehr wichtige Informationen über die Maschine, erleichtert das Servicesystem und hilft beim Reinigungsplan
Rührgerät
Optionaler Mixer mit Einweglöffeln, um Toppings in die Eiscreme zu rühren
Trockenfüllsystem
Möglichkeit der Zubereitung der Mischung direkt im Trichter durch Zugabe von Wasser und Trockenmischung
Kegel- und Becherspender
Einfache beidseitige Montage. Tüten und Becher immer „griffbereit“.
Zwei unabhängige Kühlsysteme in einem Rahmen
Mit einer Seite arbeiten lassen, während die andere Seite pasteurisieren oder angehalten werden kann
Unter Druck stehende Zahnradpumpe aus Edelstahl aus fortschrittlichem thermoplastischem Polymer
The pump ensures the best ice cream texture, quality and high overrun, adjustable from 40% to 80%
Peristaltisches Siruppumpensystem mit externen Sirupventilen
Sorgen Sie für eine gute Funktionalität mit Flüssigkeiten oder dickflüssigen Sirupen, die feste Fruchtpartikel enthalten
Interaktive Anzeige
Kommuniziert mit dem Bediener und übermittelt Anweisungen und Daten zur Maschinenleistung
Tankrührwerke
Verhindert Produktschichtung und hilft, Schaum zu reduzieren, indem es eine flüssige Konsistenz beibehält. Tankrührwerke
Einstellbarer Produktfluss
Einstellbarer Produktfluss, um Ihren spezifischen Anforderungen an Abgabegeschwindigkeit und Volumen gerecht zu werde
4 Geschmacksrichtungen schütteln, vollautomatisches Dosiersystem
Drücken Sie den Knopf, um den aromatisierten Shake auszugeben. Spezifischer Sensor zum automatischen Schließen der Ausgabe
Springbrunnenpumpe und abgedeckte Behälter für Toppings
Zwei Springbrunnenpumpen für heiße Toppings und zwei abgedeckte Behälter für kalte Toppings
Direktexpansions-Kühlzylinder
Optimieren Sie die Kühleffizienz für kurze Ausfallzeiten beim Gefrieren, weniger Produktverschwendung und sorgen Sie so für höhere Qualität und Energieeinsparungen
Abtausystem
Möglichkeit, die Zylinder zu erhitzen, um den Reinigungsvorgang zu vereinfachen
Technische Daten:
| flavour | 1 Soft flavour, 5 Shake flavours |
|---|---|
| Mixzuführung | Pump |
| Zylinderkapazität lt | 1,75 lt for Soft; 7 lt for Shake |
| Behälterkapazität lt | 20+20 |
| Stundenleistung Shake-Portionen 300 cc | 265 Portionen schütteln (Produktionskapazität abhängig von der verwendeten Mischung und der Raumtemperatur). |
| Gelato Soft (75-g-Portionen ) | 500 Softportionen (Produktionskapazität abhängig von der verwendeten Mischung und der Raumtemperatur) |
| Kühlsystem | Air, optional water |
| Hz | 50* |
| Ph | 3* |
| Volt | 400* |
| Nennleistung kW | 4,8 |
| Kühlmittel | R452 (alternative solutions available) |
| W x D x H cm max | 71,6 x 1'9,8 x 147 |
| Nettogewicht kg | 395 |
| Anmerkungen | *Andere Spannungen und Zyklen auf Anfrage erhältlich. GK3 wird von Carpigiani mit dem Qualitätssystem UNI EN ISO 9001 hergestellt. Alle genannten Spezifikationen müssen als ungefähre Angaben betrachtet werden; Carpigiani behält sich das Recht vor, alle für notwendig erachteten Teile ohne Vorankündig |
| Verwendungstyp | Tischgerät |
