Carpigiani Mister Art Plus
Das Labor zur Umsetzung deiner kreativen Ideen
Die neue Technologie, um deine hand-werklichen Spezialitäten zu erweitern*
*Tortenfüllungen, Eis Stiel und viele andere Ideen
Produktbeschreibung:
Qualität
Mister Art Plus zur Herstellung von Eiscreme und Sorbets, Crystal für die Befüllung großer Formen für Torten und gerade Formen für Eis am Stiel, Süßwaren mit negativer Temperatur, wie Eis Einzelportionen und Eismousse und frische Süßwaren, wie Mousse und Bayerische Creme.
Performance
Pumpe und Getriebe von Carpigiani patentiert, garantieren die beste Konstruktion und die Kontrolle des Überlaufs.
Mister Art Plus: zwei einzelne Wannen, zwei einzelne Motoren und zwei einzelne Zylinder zur gleichzeitigen Herstellung von zwei Produkten mit unterschiedlicher Konsistenz.
Komfort
Mister Art Plus: Klappe, die für die Anwendung und die Erleichterung der Befüllungen vorbereitet ist: 2 für die gefrorenen Süßigkeiten, 2 für die frischen Süßigkeiten, 2 Rohre mit Dosierpistole für Crystal (zur Verwendung zwei verschiedener Crystal-Dichten und zur Herstellung beispielsweise mehrschichtiger Torten).
Mitgeliefertes Rezeptbuch.
Einsparung
Mit Mister Art Plus, machen Sie Ihre Arbeit einfach und zeitsparend.
Sicherheit
Unfallverhütung dank abgerundeter und ergonomisch geformter Ecken.
Optional Teorema: Steuerung und Diagnose über das Internet für einen einfachen Kundensupport.
Hygiene
Selbstpasteurisierungssystem zur Sterilisation aller produktberührenden Maschinenteile.
Erwärmte Reinigung des Zylinders, um das Reinigungsverfahren zu vereinfachen.
Flaschenbürste zur Reinigung des Rohrs.
Optional Brause mit Spiralschlauch und Schnellkupplung.
Technische Daten:
| Zahnradpumpe | Ja |
|---|---|
| Behälterkapazität lt | 12+12 |
| Eisportionen 75 gr | 485 |
| Eis am Stiel 85 cc | 580 |
| Kondensator | Air or Water** |
| Hz | 50* |
| Ph | 3* |
| Volt | 400* |
| Sicherung A | 16 |
| Nennleistung kW | 4,7 |
| Nettogewicht kg | 225 |
| Air-cooled version | W x D x H cm | 55 x 87,5 x 89 |
| Water-cooled version |W x D x H cm | 55 x 83 x 85 |
| Anmerkungen | * Andere Spannungen und Zyklen sind gegen Aufpreis erhältlich. ** Wassergekühlte Versionen gegen Aufpreis erhältlich. Die Produktion variiert je nach den verwendeten Zutaten. Mister Art Plus wird von Carpigiani nach dem zertifizierten Qualitätssystem UNI EN ISO 9001 hergestellt. Alle genannten Spezifikationen sind als Näherungswerte zu betrachten; Carpigiani behält sich das Recht vor, alle für notwendig erachteten Teile ohne Vorankündigung zu ändern. |
