Carpigiani Jetwip/G
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Für viel mehr als Schlagsahne
Aufgeschlagene Sahne ist ein Produkt, welches durch die Vermischung von Milchrahm (Sahne) und Luft entsteht. Ein Genuss, ob als Garnitur oder Füllung für Eisbecher und Eistorten oder als Dekoration von köstlichen Konditorei-Spezialitäten.
Dank der flexiblen und vielseitigen Carpigiani Montapanna, ist es möglich, neben dieser klassischen Verwendung, das Angebotssortiment mit innovativen und kreativen Rezepten zu erweitern.
Sahneautomat mit elektronischer Steuerung für höchste Anforderungen. Zur variablen, konstant und programmierten Portionsausgabe. Dieses Modell ist auch für die Fußsteuerung vorgesehen.
Produktbeschreibung:
Qualität
Dank der flexiblen und vielseitigen Montapanna von Carpigiani können Sie neben der Herstellung von Schlagsahne auch die Angebotspalette um innovative und kreative Rezepte erweitern. Es können einfach und schnell exquisite Parfaits und süße und herzhafte Mousse hergestellt werden, die die verschiedenen Aromen harmonisch kombinieren.
Leistung
Der von Carpigiani patentierte Texturierer verstärkt Kollisionen zwischen den Fettkügelchen, um durch Einbeziehung von Luft durch die Pumpe das perfekte Schlagen der Sahne und anderer Produkte zu erreichen.
Dank der Pumpe können Sie die Luft-Produktmischung so einstellen, dass sie naturbelassene, pflanzliche Sahne und anderes schlägt.
Komfort
Pumpe für eine schnelle Reinigung ohne Werkzeug leicht demontierbar.
Entladung direkt mit außen verbunden, um die Entleerung und Reinigung zu erleichtern.
Optional für allle Modelle. Düsen-Kit in verschiedenen Größen und Formen, aus Edelstahl vom Typ Sac à poche und aus Kunststoff.
Optional für Jetwip/g Pedalsteuerung, damit der Bediener während der Benutzung der Eismaschine die Hände frei hat.
Einsparung
Die Montapanna von Carpigiani ermöglichen die Ausführung des Arbeitsvorganges auf einfache und zeitsparende Weise.
Hygiene
Verteiler, bis zum Produktausgang gekühlt, aus Spezialmaterial zur Vermeidung von Kondensat Bildung, sorgt für maximale Hygiene bei Produktion und Lagerung.
Auffangschale, kann auch als hygienischer Schutz während den Arbeitspausen verwendet werden.
Carpi Care kit fordern Sie es bei Ihrem Händler für eine hygienisch perfekte Instandhaltung Ihrer Maschine an.
Technische Daten:
| Pumpentyp | Gears |
|---|---|
| Behälterkapazität lt | 6 |
| Stundenleistung kg | 80* |
| Stundenleistung lt | 240** |
| Hz | 50/60 |
| Ph | 1 |
| Volt | 220-230 |
| Sicherung A | 10 |
| Nennleistung kW | 0,5 |
| W x D x H cm max | 31 x 62 x 51 |
| Nettogewicht kg | 53 |
| Anmerkungen | * Die Stundenleistung kann je nach Art der verwendeten Sahne variieren. ** Bei Berechnung einer durchschnittlichen Volumensteigerung von 200 % werden die Schlagsahnemaschinen von Carpigiani nach einem nach UNI EN ISO 9001 zertifizierten Qualitätssystem hergestellt. Alle genannten Spezifikationen müssen als ungefähre Angaben betrachtet werden. Carpigiani behält sich das Recht vor, alle für notwendig erachteten Teile ohne Vorankündigung zu ändern. |
