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Acai Carpigiani Super Tre AV EVO
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Produktbeschreibung
Açaí und eine zweite passende Sorte – frisch aus einer Maschine. Die Carpigiani Super Tre AV EVO begleitet Ihr Angebot als Standgerät. Wir beraten Sie zu Mix, Ausstattung und Leasing.
2 Sortenpassend zu Ihrem Sortiment
55 cmGerätebreite
400 VAnschluss laut Broschüre
StandgerätAusgabe durch Ihr Team
Carpigiani Super Tre AV EVO
Zwei Sorten mit mehr Raum für Ihr Verkaufskonzept
Für ein umfangreicheres Angebot aus Açaí und einer zweiten passenden Sorte bietet die Super Tre AV EVO zwei Zylinder mit jeweils 1,75 Litern. Sie wählen zwischen Pumpen- und Schwerkraftversion und können das Gerät um zusätzliche Funktionen ergänzen. So richten Sie die Ausgabestation auf Ihren Standort aus, statt Ihren Ablauf an eine feste Ausstattung anpassen zu müssen.
Ihr Açaí-Angebot durchrechnen ↓EVO für unterschiedliche Produkte
Die Kühltechnik unterstützt die Verarbeitung verschiedener Mischungen in den beiden Zylindern. Über Hard-O-Tronic® wird die gewünschte Konsistenz eingestellt.
Rührwerk passend zur Variante
Die Pumpenversion nutzt laut Broschüre ein 3X-Rührwerk; die Schwerkraftversion ein POM-Rührwerk. Beide Ausführungen müssen zum vorgesehenen Mix passen.
Zusätzliche Konzepte ermöglichen
Soft Serve Core zur Sirupzugabe und Dry Filling zur Wasserbefüllung sind mögliche Ergänzungen der Super Tre. Sie werden bei Bedarf separat ausgewählt.
50 BIS 1.000 BOWLS IM VERGLEICH
Ertrag nach Wareneinsatz.
Beispiel: 9,90 € Verkaufspreis inkl. angenommener 7 % MwSt., 26 Verkaufstage, 2,20 € Açaí-Basis, 1,00 € Toppings und 0,35 € Verpackung netto pro Bowl.
| Pro Monat | 50 Bowls / Tag | 100 Bowls / Tag | 200 Bowls / Tag | 400 Bowls / Tag | 600 Bowls / Tag | 800 Bowls / Tag | 1.000 Bowls / Tag |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Verkaufte Bowls | 1.300 | 2.600 | 5.200 | 10.400 | 15.600 | 20.800 | 26.000 |
| Umsatz inkl. MwSt. | 12.870,00 € | 25.740,00 € | 51.480,00 € | 102.960,00 € | 154.440,00 € | 205.920,00 € | 257.400,00 € |
| Nettoumsatz | 12.028,04 € | 24.056,07 € | 48.112,15 € | 96.224,30 € | 144.336,45 € | 192.448,60 € | 240.560,75 € |
| Açaí-Basis | 2.860,00 € | 5.720,00 € | 11.440,00 € | 22.880,00 € | 34.320,00 € | 45.760,00 € | 57.200,00 € |
| Obst & Toppings | 1.300,00 € | 2.600,00 € | 5.200,00 € | 10.400,00 € | 15.600,00 € | 20.800,00 € | 26.000,00 € |
| Schale, Löffel & Serviette | 455,00 € | 910,00 € | 1.820,00 € | 3.640,00 € | 5.460,00 € | 7.280,00 € | 9.100,00 € |
| Gesamtwareneinsatz | 4.615,00 € | 9.230,00 € | 18.460,00 € | 36.920,00 € | 55.380,00 € | 73.840,00 € | 92.300,00 € |
| Ertrag nach Wareneinsatz | 7.413,04 € | 14.826,07 € | 29.652,15 € | 59.304,30 € | 88.956,45 € | 118.608,60 € | 148.260,75 € |
Vor Personal-, Leasing- und weiteren Betriebskosten sowie Ertragsteuern. Absatz und Wareneinsatz sind frei gewählte Rechenbeispiele.
TECHNIK MIT EINEM PLAN DAHINTER
Ihr Açaí-Angebot.
Ihr passendes Leasing.
Starten Sie mit einer Maschine, die zu Ihrer Theke und Ihrem Absatz passt. Wir stimmen die Carpigiani Super Tre AV EVO und Ihre Finanzierung auf Ihren Betrieb ab.
Gemeinsam gut vorbereitet starten.
Von der Auswahl des geeigneten Mixes bis zur Einweisung: Wir begleiten Ihren Einstieg. Ausstattung, Laufzeit, Sonderzahlung und Rate werden im persönlichen Angebot festgelegt.
Persönliches Leasingangebot anfordern →Mehr über Leasing & MietkaufAUS IHRER IDEE WIRD EINE KARTE
Frisch ausgeben. Liebevoll toppen. Gäste begeistern.
01 · Ihre Basis finden
Wählen Sie einen für das Modell geeigneten Açaí-Mix. Wir stimmen Rezeptur und gewünschte Konsistenz mit Ihnen ab.
02 · Ihre Bowl gestalten
Früchte, Granola oder Nussmus machen aus der Basis Ihr eigenes Angebot. Legen Sie eine klare Portionsgröße und feste Topping-Mengen fest.
03 · Ihren Ablauf planen
Ihr Team gibt aus, ergänzt die Toppings und kassiert. Der Rechner zeigt Ihnen den Ertrag nach Açaí-Basis, Toppings und Verpackung.
VERSTÄNDLICH ERKLÄRT · SAUBER ZUGEORDNET
Die Technik hinter Ihrer Açaí-Bowl.
Die wichtigsten Daten der Carpigiani Super Tre AV EVO für Ihre Planung – mit klaren Unterschieden zwischen den dokumentierten Ausführungen.
| Bauform | Standgerät |
|---|---|
| Sorten / Ausgabe | 2 Sorten + Kombination aus beiden |
| Mixzuführung | Pumpe oder Schwerkraft |
| Mixbehälter | 2 × 11 l (Pumpe) · 2 × 16 l (Schwerkraft) |
| Gefrierzylinder | 2 × 1,75 l |
| Stundenleistung laut Broschüre | 650 (Pumpe) · 580 (Schwerkraft) Portionen/h à 75 g |
| Stromanschluss | 400 V · 50 Hz · 3 Phasen |
| Absicherung laut Hersteller | 16 A |
| Nennleistung | 5,0 kW |
| Kühlung | Luft; Wasser optional |
| Nettogewicht | 280 kg |
| Gesamtmaße Luftkühlung (B × T × H) | 55 × 91,5 × 161 cm |
| Kältemittel laut Broschüre | R452; alternative Ausführungen laut Hersteller möglich |
Mixzuführung und Optionen verständlich erklärt
Bei der Schwerkraftversion fließt der Mix über ein Dosierelement aus dem Behälter in den Gefrierzylinder. Bei der Pumpenversion fördert eine Pumpe den Mix in den Zylinder; der Lufteinschlag lässt sich einstellen. Aufschlag oder Overrun bezeichnet das durch eingearbeitete Luft vergrößerte Produktvolumen. Die passende Einstellung richtet sich nach Mix und gewünschter Textur.
Ihre Ausstattung auswählen
Optional können je nach Ausführung Selbstpasteurisierung, Dry Filling, Soft Serve Core, Wash Kit, Teorema und besondere Ausgabedüsen hinzukommen. Wir besprechen zuerst Ihr Produkt und Ihren Ablauf und stellen daraus die sinnvolle Ausstattung zusammen.
Die Stundenleistungen beziehen sich auf Herstellerwerte für Portionen à 75 g und sind keine Zahl fertiger Açaí-Bowls. Rezeptur, Rührwerk, Portionsgröße und Raumtemperatur beeinflussen die Ausgabe. Maße einschließlich vorstehendem Ausgabebereich; Lüftungs- und Bedienabstände kommen hinzu. Nennleistung ist die Anschlussleistung, kein gemessener Verbrauch pro Stunde. Herstellerbroschüre: 01/2023. Konkrete Ausstattung und Lieferumfang laut Angebot.
DIREKT VOM HERSTELLER
Alle Details in Ihrer Broschüre.
Technik, Abbildungen und Aufstellzeichnungen. Deutsch · Ausgabe 01/2023.
Welche Açaí-Maschine passt zu Ihnen?
Wir planen mit Ihnen Technik, Rohstoffe, Aufstellung und Finanzierung.
Lieferung
Technische Daten
Technische Daten der Carpigiani Super Tre AV EVO
| Bauform | Standgerät |
|---|---|
| Sorten / Ausgabe | 2 Sorten + Kombination aus beiden |
| Mixzuführung | Pumpe oder Schwerkraft |
| Mixbehälter | 2 × 11 l (Pumpe) · 2 × 16 l (Schwerkraft) |
| Gefrierzylinder | 2 × 1,75 l |
| Stundenleistung laut Broschüre | 650 (Pumpe) · 580 (Schwerkraft) Portionen/h à 75 g |
| Stromanschluss | 400 V · 50 Hz · 3 Phasen |
| Absicherung laut Hersteller | 16 A |
| Nennleistung | 5,0 kW |
| Kühlung | Luft; Wasser optional |
| Nettogewicht | 280 kg |
| Gesamtmaße Luftkühlung (B × T × H) | 55 × 91,5 × 161 cm |
| Kältemittel laut Broschüre | R452; alternative Ausführungen laut Hersteller möglich |
Die Produktionswerte beziehen sich auf 75-g-Portionen unter Herstellerbedingungen, nicht auf fertige Açaí-Bowls. Mix, Rührwerk, Portionsgröße und Raumtemperatur beeinflussen die tatsächliche Ausgabe. Maße einschließlich vorstehendem Ausgabebereich; erforderliche Lüftungs- und Bedienabstände kommen hinzu. Nennleistung ist die Anschlussleistung, kein gemessener Verbrauch pro Stunde.
Produktbeschreibung
Açaí und eine zweite passende Sorte – frisch aus einer Maschine. Die Carpigiani Super Tre AV EVO begleitet Ihr Angebot als Standgerät. Wir beraten Sie zu Mix, Ausstattung und Leasing.
2 Sortenpassend zu Ihrem Sortiment
55 cmGerätebreite
400 VAnschluss laut Broschüre
StandgerätAusgabe durch Ihr Team
Carpigiani Super Tre AV EVO
Zwei Sorten mit mehr Raum für Ihr Verkaufskonzept
Für ein umfangreicheres Angebot aus Açaí und einer zweiten passenden Sorte bietet die Super Tre AV EVO zwei Zylinder mit jeweils 1,75 Litern. Sie wählen zwischen Pumpen- und Schwerkraftversion und können das Gerät um zusätzliche Funktionen ergänzen. So richten Sie die Ausgabestation auf Ihren Standort aus, statt Ihren Ablauf an eine feste Ausstattung anpassen zu müssen.
Ihr Açaí-Angebot durchrechnen ↓EVO für unterschiedliche Produkte
Die Kühltechnik unterstützt die Verarbeitung verschiedener Mischungen in den beiden Zylindern. Über Hard-O-Tronic® wird die gewünschte Konsistenz eingestellt.
Rührwerk passend zur Variante
Die Pumpenversion nutzt laut Broschüre ein 3X-Rührwerk; die Schwerkraftversion ein POM-Rührwerk. Beide Ausführungen müssen zum vorgesehenen Mix passen.
Zusätzliche Konzepte ermöglichen
Soft Serve Core zur Sirupzugabe und Dry Filling zur Wasserbefüllung sind mögliche Ergänzungen der Super Tre. Sie werden bei Bedarf separat ausgewählt.
50 BIS 1.000 BOWLS IM VERGLEICH
Ertrag nach Wareneinsatz.
Beispiel: 9,90 € Verkaufspreis inkl. angenommener 7 % MwSt., 26 Verkaufstage, 2,20 € Açaí-Basis, 1,00 € Toppings und 0,35 € Verpackung netto pro Bowl.
| Pro Monat | 50 Bowls / Tag | 100 Bowls / Tag | 200 Bowls / Tag | 400 Bowls / Tag | 600 Bowls / Tag | 800 Bowls / Tag | 1.000 Bowls / Tag |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Verkaufte Bowls | 1.300 | 2.600 | 5.200 | 10.400 | 15.600 | 20.800 | 26.000 |
| Umsatz inkl. MwSt. | 12.870,00 € | 25.740,00 € | 51.480,00 € | 102.960,00 € | 154.440,00 € | 205.920,00 € | 257.400,00 € |
| Nettoumsatz | 12.028,04 € | 24.056,07 € | 48.112,15 € | 96.224,30 € | 144.336,45 € | 192.448,60 € | 240.560,75 € |
| Açaí-Basis | 2.860,00 € | 5.720,00 € | 11.440,00 € | 22.880,00 € | 34.320,00 € | 45.760,00 € | 57.200,00 € |
| Obst & Toppings | 1.300,00 € | 2.600,00 € | 5.200,00 € | 10.400,00 € | 15.600,00 € | 20.800,00 € | 26.000,00 € |
| Schale, Löffel & Serviette | 455,00 € | 910,00 € | 1.820,00 € | 3.640,00 € | 5.460,00 € | 7.280,00 € | 9.100,00 € |
| Gesamtwareneinsatz | 4.615,00 € | 9.230,00 € | 18.460,00 € | 36.920,00 € | 55.380,00 € | 73.840,00 € | 92.300,00 € |
| Ertrag nach Wareneinsatz | 7.413,04 € | 14.826,07 € | 29.652,15 € | 59.304,30 € | 88.956,45 € | 118.608,60 € | 148.260,75 € |
Vor Personal-, Leasing- und weiteren Betriebskosten sowie Ertragsteuern. Absatz und Wareneinsatz sind frei gewählte Rechenbeispiele.
TECHNIK MIT EINEM PLAN DAHINTER
Ihr Açaí-Angebot.
Ihr passendes Leasing.
Starten Sie mit einer Maschine, die zu Ihrer Theke und Ihrem Absatz passt. Wir stimmen die Carpigiani Super Tre AV EVO und Ihre Finanzierung auf Ihren Betrieb ab.
Gemeinsam gut vorbereitet starten.
Von der Auswahl des geeigneten Mixes bis zur Einweisung: Wir begleiten Ihren Einstieg. Ausstattung, Laufzeit, Sonderzahlung und Rate werden im persönlichen Angebot festgelegt.
Persönliches Leasingangebot anfordern →Mehr über Leasing & MietkaufAUS IHRER IDEE WIRD EINE KARTE
Frisch ausgeben. Liebevoll toppen. Gäste begeistern.
01 · Ihre Basis finden
Wählen Sie einen für das Modell geeigneten Açaí-Mix. Wir stimmen Rezeptur und gewünschte Konsistenz mit Ihnen ab.
02 · Ihre Bowl gestalten
Früchte, Granola oder Nussmus machen aus der Basis Ihr eigenes Angebot. Legen Sie eine klare Portionsgröße und feste Topping-Mengen fest.
03 · Ihren Ablauf planen
Ihr Team gibt aus, ergänzt die Toppings und kassiert. Der Rechner zeigt Ihnen den Ertrag nach Açaí-Basis, Toppings und Verpackung.
VERSTÄNDLICH ERKLÄRT · SAUBER ZUGEORDNET
Die Technik hinter Ihrer Açaí-Bowl.
Die wichtigsten Daten der Carpigiani Super Tre AV EVO für Ihre Planung – mit klaren Unterschieden zwischen den dokumentierten Ausführungen.
| Bauform | Standgerät |
|---|---|
| Sorten / Ausgabe | 2 Sorten + Kombination aus beiden |
| Mixzuführung | Pumpe oder Schwerkraft |
| Mixbehälter | 2 × 11 l (Pumpe) · 2 × 16 l (Schwerkraft) |
| Gefrierzylinder | 2 × 1,75 l |
| Stundenleistung laut Broschüre | 650 (Pumpe) · 580 (Schwerkraft) Portionen/h à 75 g |
| Stromanschluss | 400 V · 50 Hz · 3 Phasen |
| Absicherung laut Hersteller | 16 A |
| Nennleistung | 5,0 kW |
| Kühlung | Luft; Wasser optional |
| Nettogewicht | 280 kg |
| Gesamtmaße Luftkühlung (B × T × H) | 55 × 91,5 × 161 cm |
| Kältemittel laut Broschüre | R452; alternative Ausführungen laut Hersteller möglich |
Mixzuführung und Optionen verständlich erklärt
Bei der Schwerkraftversion fließt der Mix über ein Dosierelement aus dem Behälter in den Gefrierzylinder. Bei der Pumpenversion fördert eine Pumpe den Mix in den Zylinder; der Lufteinschlag lässt sich einstellen. Aufschlag oder Overrun bezeichnet das durch eingearbeitete Luft vergrößerte Produktvolumen. Die passende Einstellung richtet sich nach Mix und gewünschter Textur.
Ihre Ausstattung auswählen
Optional können je nach Ausführung Selbstpasteurisierung, Dry Filling, Soft Serve Core, Wash Kit, Teorema und besondere Ausgabedüsen hinzukommen. Wir besprechen zuerst Ihr Produkt und Ihren Ablauf und stellen daraus die sinnvolle Ausstattung zusammen.
Die Stundenleistungen beziehen sich auf Herstellerwerte für Portionen à 75 g und sind keine Zahl fertiger Açaí-Bowls. Rezeptur, Rührwerk, Portionsgröße und Raumtemperatur beeinflussen die Ausgabe. Maße einschließlich vorstehendem Ausgabebereich; Lüftungs- und Bedienabstände kommen hinzu. Nennleistung ist die Anschlussleistung, kein gemessener Verbrauch pro Stunde. Herstellerbroschüre: 01/2023. Konkrete Ausstattung und Lieferumfang laut Angebot.
DIREKT VOM HERSTELLER
Alle Details in Ihrer Broschüre.
Technik, Abbildungen und Aufstellzeichnungen. Deutsch · Ausgabe 01/2023.
Welche Açaí-Maschine passt zu Ihnen?
Wir planen mit Ihnen Technik, Rohstoffe, Aufstellung und Finanzierung.
Zum Produkt
Zwei Sorten mit mehr Raum für Ihr Verkaufskonzept
Für ein umfangreicheres Angebot aus Açaí und einer zweiten passenden Sorte bietet die Super Tre AV EVO zwei Zylinder mit jeweils 1,75 Litern. Sie wählen zwischen Pumpen- und Schwerkraftversion und können das Gerät um zusätzliche Funktionen ergänzen. So richten Sie die Ausgabestation auf Ihren Standort aus, statt Ihren Ablauf an eine feste Ausstattung anpassen zu müssen.
Gegenüber der Tre B AV EVO bietet die Super Tre größere Zylinder und höhere ausgewiesene Produktionswerte. Die Wahl zwischen zwei 11-Liter-Behältern mit Pumpe und zwei 16-Liter-Behältern mit Schwerkraft ist eine Frage der passenden Ausführung – nicht einfach eine Wahl zwischen klein und groß.
Produktbeschreibung
Açaí und eine zweite passende Sorte – frisch aus einer Maschine. Die Carpigiani Super Tre AV EVO begleitet Ihr Angebot als Standgerät. Wir beraten Sie zu Mix, Ausstattung und Leasing.
2 Sortenpassend zu Ihrem Sortiment
55 cmGerätebreite
400 VAnschluss laut Broschüre
StandgerätAusgabe durch Ihr Team
Carpigiani Super Tre AV EVO
Zwei Sorten mit mehr Raum für Ihr Verkaufskonzept
Für ein umfangreicheres Angebot aus Açaí und einer zweiten passenden Sorte bietet die Super Tre AV EVO zwei Zylinder mit jeweils 1,75 Litern. Sie wählen zwischen Pumpen- und Schwerkraftversion und können das Gerät um zusätzliche Funktionen ergänzen. So richten Sie die Ausgabestation auf Ihren Standort aus, statt Ihren Ablauf an eine feste Ausstattung anpassen zu müssen.
Ihr Açaí-Angebot durchrechnen ↓EVO für unterschiedliche Produkte
Die Kühltechnik unterstützt die Verarbeitung verschiedener Mischungen in den beiden Zylindern. Über Hard-O-Tronic® wird die gewünschte Konsistenz eingestellt.
Rührwerk passend zur Variante
Die Pumpenversion nutzt laut Broschüre ein 3X-Rührwerk; die Schwerkraftversion ein POM-Rührwerk. Beide Ausführungen müssen zum vorgesehenen Mix passen.
Zusätzliche Konzepte ermöglichen
Soft Serve Core zur Sirupzugabe und Dry Filling zur Wasserbefüllung sind mögliche Ergänzungen der Super Tre. Sie werden bei Bedarf separat ausgewählt.
50 BIS 1.000 BOWLS IM VERGLEICH
Ertrag nach Wareneinsatz.
Beispiel: 9,90 € Verkaufspreis inkl. angenommener 7 % MwSt., 26 Verkaufstage, 2,20 € Açaí-Basis, 1,00 € Toppings und 0,35 € Verpackung netto pro Bowl.
| Pro Monat | 50 Bowls / Tag | 100 Bowls / Tag | 200 Bowls / Tag | 400 Bowls / Tag | 600 Bowls / Tag | 800 Bowls / Tag | 1.000 Bowls / Tag |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Verkaufte Bowls | 1.300 | 2.600 | 5.200 | 10.400 | 15.600 | 20.800 | 26.000 |
| Umsatz inkl. MwSt. | 12.870,00 € | 25.740,00 € | 51.480,00 € | 102.960,00 € | 154.440,00 € | 205.920,00 € | 257.400,00 € |
| Nettoumsatz | 12.028,04 € | 24.056,07 € | 48.112,15 € | 96.224,30 € | 144.336,45 € | 192.448,60 € | 240.560,75 € |
| Açaí-Basis | 2.860,00 € | 5.720,00 € | 11.440,00 € | 22.880,00 € | 34.320,00 € | 45.760,00 € | 57.200,00 € |
| Obst & Toppings | 1.300,00 € | 2.600,00 € | 5.200,00 € | 10.400,00 € | 15.600,00 € | 20.800,00 € | 26.000,00 € |
| Schale, Löffel & Serviette | 455,00 € | 910,00 € | 1.820,00 € | 3.640,00 € | 5.460,00 € | 7.280,00 € | 9.100,00 € |
| Gesamtwareneinsatz | 4.615,00 € | 9.230,00 € | 18.460,00 € | 36.920,00 € | 55.380,00 € | 73.840,00 € | 92.300,00 € |
| Ertrag nach Wareneinsatz | 7.413,04 € | 14.826,07 € | 29.652,15 € | 59.304,30 € | 88.956,45 € | 118.608,60 € | 148.260,75 € |
Vor Personal-, Leasing- und weiteren Betriebskosten sowie Ertragsteuern. Absatz und Wareneinsatz sind frei gewählte Rechenbeispiele.
TECHNIK MIT EINEM PLAN DAHINTER
Ihr Açaí-Angebot.
Ihr passendes Leasing.
Starten Sie mit einer Maschine, die zu Ihrer Theke und Ihrem Absatz passt. Wir stimmen die Carpigiani Super Tre AV EVO und Ihre Finanzierung auf Ihren Betrieb ab.
Gemeinsam gut vorbereitet starten.
Von der Auswahl des geeigneten Mixes bis zur Einweisung: Wir begleiten Ihren Einstieg. Ausstattung, Laufzeit, Sonderzahlung und Rate werden im persönlichen Angebot festgelegt.
Persönliches Leasingangebot anfordern →Mehr über Leasing & MietkaufAUS IHRER IDEE WIRD EINE KARTE
Frisch ausgeben. Liebevoll toppen. Gäste begeistern.
01 · Ihre Basis finden
Wählen Sie einen für das Modell geeigneten Açaí-Mix. Wir stimmen Rezeptur und gewünschte Konsistenz mit Ihnen ab.
02 · Ihre Bowl gestalten
Früchte, Granola oder Nussmus machen aus der Basis Ihr eigenes Angebot. Legen Sie eine klare Portionsgröße und feste Topping-Mengen fest.
03 · Ihren Ablauf planen
Ihr Team gibt aus, ergänzt die Toppings und kassiert. Der Rechner zeigt Ihnen den Ertrag nach Açaí-Basis, Toppings und Verpackung.
VERSTÄNDLICH ERKLÄRT · SAUBER ZUGEORDNET
Die Technik hinter Ihrer Açaí-Bowl.
Die wichtigsten Daten der Carpigiani Super Tre AV EVO für Ihre Planung – mit klaren Unterschieden zwischen den dokumentierten Ausführungen.
| Bauform | Standgerät |
|---|---|
| Sorten / Ausgabe | 2 Sorten + Kombination aus beiden |
| Mixzuführung | Pumpe oder Schwerkraft |
| Mixbehälter | 2 × 11 l (Pumpe) · 2 × 16 l (Schwerkraft) |
| Gefrierzylinder | 2 × 1,75 l |
| Stundenleistung laut Broschüre | 650 (Pumpe) · 580 (Schwerkraft) Portionen/h à 75 g |
| Stromanschluss | 400 V · 50 Hz · 3 Phasen |
| Absicherung laut Hersteller | 16 A |
| Nennleistung | 5,0 kW |
| Kühlung | Luft; Wasser optional |
| Nettogewicht | 280 kg |
| Gesamtmaße Luftkühlung (B × T × H) | 55 × 91,5 × 161 cm |
| Kältemittel laut Broschüre | R452; alternative Ausführungen laut Hersteller möglich |
Mixzuführung und Optionen verständlich erklärt
Bei der Schwerkraftversion fließt der Mix über ein Dosierelement aus dem Behälter in den Gefrierzylinder. Bei der Pumpenversion fördert eine Pumpe den Mix in den Zylinder; der Lufteinschlag lässt sich einstellen. Aufschlag oder Overrun bezeichnet das durch eingearbeitete Luft vergrößerte Produktvolumen. Die passende Einstellung richtet sich nach Mix und gewünschter Textur.
Ihre Ausstattung auswählen
Optional können je nach Ausführung Selbstpasteurisierung, Dry Filling, Soft Serve Core, Wash Kit, Teorema und besondere Ausgabedüsen hinzukommen. Wir besprechen zuerst Ihr Produkt und Ihren Ablauf und stellen daraus die sinnvolle Ausstattung zusammen.
Die Stundenleistungen beziehen sich auf Herstellerwerte für Portionen à 75 g und sind keine Zahl fertiger Açaí-Bowls. Rezeptur, Rührwerk, Portionsgröße und Raumtemperatur beeinflussen die Ausgabe. Maße einschließlich vorstehendem Ausgabebereich; Lüftungs- und Bedienabstände kommen hinzu. Nennleistung ist die Anschlussleistung, kein gemessener Verbrauch pro Stunde. Herstellerbroschüre: 01/2023. Konkrete Ausstattung und Lieferumfang laut Angebot.
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Alle Details in Ihrer Broschüre.
Technik, Abbildungen und Aufstellzeichnungen. Deutsch · Ausgabe 01/2023.
Welche Açaí-Maschine passt zu Ihnen?
Wir planen mit Ihnen Technik, Rohstoffe, Aufstellung und Finanzierung.
Technische Daten der Carpigiani Super Tre AV EVO
| Bauform | Standgerät |
|---|---|
| Sorten / Ausgabe | 2 Sorten + Kombination aus beiden |
| Mixzuführung | Pumpe oder Schwerkraft |
| Mixbehälter | 2 × 11 l (Pumpe) · 2 × 16 l (Schwerkraft) |
| Gefrierzylinder | 2 × 1,75 l |
| Stundenleistung laut Broschüre | 650 (Pumpe) · 580 (Schwerkraft) Portionen/h à 75 g |
| Stromanschluss | 400 V · 50 Hz · 3 Phasen |
| Absicherung laut Hersteller | 16 A |
| Nennleistung | 5,0 kW |
| Kühlung | Luft; Wasser optional |
| Nettogewicht | 280 kg |
| Gesamtmaße Luftkühlung (B × T × H) | 55 × 91,5 × 161 cm |
| Kältemittel laut Broschüre | R452; alternative Ausführungen laut Hersteller möglich |
Die Produktionswerte beziehen sich auf 75-g-Portionen unter Herstellerbedingungen, nicht auf fertige Açaí-Bowls. Mix, Rührwerk, Portionsgröße und Raumtemperatur beeinflussen die tatsächliche Ausgabe. Maße einschließlich vorstehendem Ausgabebereich; erforderliche Lüftungs- und Bedienabstände kommen hinzu. Nennleistung ist die Anschlussleistung, kein gemessener Verbrauch pro Stunde.
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