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Product TitleSpeiseeismaschinen kaufen
Wir beraten Sie zu Produktauswahl, Preis und Verfügbarkeit für Ihren Betrieb.
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Produktinformationen (28)
- Carpigiani Freeze&Go
- Carpigiani ideatre
- Carpigiani Ideauno
- Carpigiani Labo 14 20 XPL P
- Carpigiani Labo 20 30 XPL P
- Carpigiani Labo 30 45 XPL P
- Carpigiani Labo 40 60 XPL P
- Carpigiani Labo 50 90 XPL P
- Carpigiani Labo 6/9 XPL P
- Carpigiani Labo 60 110 XPL P
- Carpigiani Labo 8/12 XPL P
- Carpigiani Labotronic 10 45 HE-H
- Carpigiani Labotronic 15 60 HE-H
- Carpigiani Labotronic 20 90 HE-H
- Carpigiani Labotronic 25 110 HE-H
- Carpigiani Maestro ****HE
- Carpigiani Maestro ***HE
- Carpigiani Maestro **HE
- Carpigiani Quartetto
- Carpigiani Ready 14 20
- Carpigiani Ready 20 30 WF
- Carpigiani Ready 30 45 WF
- Carpigiani Ready 6/9
- Carpigiani Ready 8/12
- Carpigiani ReadyChef
- Carpigiani ReadyChef 8/12
- Carpigiani Synthesis 2 H
- Carpigiani Synthesis 2 V
Speiseeismaschinen kaufen: Carpigiani für Ihr Eislabor
Planen Sie Ihre Eisproduktion mit einer Maschine, die zu Rezepturen, Chargengrößen und Arbeitsabläufen passt. Beim Eistechnikcenter in Luckenwalde vergleichen Sie Carpigiani Speiseeismaschinen für Eiscafé, Gastronomie und Eislabor. Wir beraten zu Ausstattung, Kauf, Leasing und Mietkauf. Verfügbarkeit, Lieferung, Einweisung und eine mögliche Vorführung stimmen wir für Ihr Wunschmodell ab.
Zum vollständigen Eislabor gehören auch Pasteurisierer, Eisvitrinen und passende Eisrohstoffe. Eislabor und Produktionsablauf gemeinsam planen.
Carpigiani-Speiseeismaschinen: Auswahl und Kaufberatung
Speiseeismaschinen nach Baureihe vergleichen
Die Modellübersicht führt zu den jeweiligen Produktdaten. Wählen Sie Chargengröße, Funktionsumfang und Aufstellung passend zu Ihrer Eisproduktion.
| Modell | Mix pro Zyklus | Leistung: Richtwert | Stromanschluss |
|---|---|---|---|
| Carpigiani Labo 6/9 XPL P | 1–1,5 kg | 6–9 kg/h | 230 V · 1 Ph · 50 Hz |
| Carpigiani Labo 8/12 XPL P | 1,5–2,5 kg | 8–12 kg/h | 230 V · 1 Ph · 50 Hz |
| Carpigiani Labo 20/30 XPL P | 3–5 kg | 20–30 kg/h | 400 V · 3 Ph · 50 Hz |
Die Mixmenge pro Zyklus bezeichnet die eingefüllte Mischung, nicht das Volumen des fertigen Eises. Stundenleistungen hängen von Rezeptur und Arbeitsablauf ab; Herstellerbedingungen sind 25 °C Umgebung und bei Wasserkühlung 20 °C Kondensatorwasser. Programm, Ausführung und Anschluss anhand der verlinkten Produktdaten prüfen.
Alle Modelle und technischen Daten
- Carpigiani Freeze&Go
- Carpigiani ideatre
- Carpigiani Ideauno
- Carpigiani Labo 14 20 XPL P
- Carpigiani Labo 20 30 XPL P
- Carpigiani Labo 30 45 XPL P
- Carpigiani Labo 40 60 XPL P
- Carpigiani Labo 50 90 XPL P
- Carpigiani Labo 6/9 XPL P
- Carpigiani Labo 60 110 XPL P
- Carpigiani Labo 8/12 XPL P
- Carpigiani Labotronic 10 45 HE-H
- Carpigiani Labotronic 15 60 HE-H
- Carpigiani Labotronic 20 90 HE-H
- Carpigiani Labotronic 25 110 HE-H
- Carpigiani Maestro ****HE
- Carpigiani Maestro ***HE
- Carpigiani Maestro **HE
- Carpigiani Quartetto
- Carpigiani Ready 14 20
- Carpigiani Ready 20 30 WF
- Carpigiani Ready 30 45 WF
- Carpigiani Ready 6/9
- Carpigiani Ready 8/12
- Carpigiani ReadyChef
- Carpigiani Synthesis 2 H
- Carpigiani Synthesis 2 V
Was ist bei kleinen und wechselnden Chargen wichtig?
Vergleichen Sie nicht nur die maximale Menge, sondern auch die zulässige Mindestfüllung der konkreten Maschine. Viele wechselnde Sorten benötigen einen anderen Ablauf als wenige große Chargen. Stimmen Sie Produktion, Pasteurisierung, Lagerung und Verkauf gemeinsam ab.
Lieferung und Beratung für Deutschland und Österreich
Für die Lieferung nach Deutschland oder Österreich stimmen wir Standort, Zugang, Einweisung und technische Betreuung im Angebot ab.
Mixbereitung mit Pasteurisierern · Carpigiani gebraucht und weitere Angebote · Wissen zur Eisherstellung vertiefen
Welche Baureihe passt zum Produktionsablauf?
Labo XPL P: Für das chargenweise Gefrieren von Gelato und Sorbet. Tisch- und Standmodelle unterscheiden sich bei Füllmenge und Ausstattung. Labo 8/12 XPL P ansehen.
Labotronic HE / HE-H: Programmgeführtes Chargengefrieren mit Hard-O-Dynamic-Regelung. Prüfen Sie die gewünschten Programme und eventuelle Wärmefunktionen an der konkreten Ausführung. Labotronic 20/90 HE-H ansehen.
Ready WF: Pasteurisieren, Reifen und anschließendes Gefrieren in der Maschine. Vergleichen Sie die Standmodelle 20/30 WF und 30/45 WF passend zu Rezeptur und zulässiger Mixmenge.
Maestro HE – wenn auch Konditorei und Schokolade geplant sind: Diese Multifunktionsmaschine kombiniert Erwärmen und Kühlen in programmgesteuerten Abläufen. Die zulässige Füllmenge hängt vom Programm ab: Der Hersteller nennt für Maestro*** HE 2,5–10,5 kg Gelatomix je Charge im Programm „Excellent“ und 7,5–12,5 kg beim Temperieren von Schokolade. Planen Sie deshalb mit Ihren tatsächlichen Rezepturen und Chargengrößen. Maestro HE mit Programmen und technischen Daten ansehen. Herstellerangaben zu Maestro*** HE.
Welche Speiseeismaschine passt zu Ihrer Eisproduktion?
Eine professionelle Speiseeismaschine produziert Gelato oder Sorbet chargenweise. Wählen Sie die zulässige Mindest- und Höchstfüllmenge passend zu Ihrem Sortiment. Kleine Testchargen und häufige Sortenwechsel stellen andere Anforderungen als lange Produktionsserien.
Beziehen Sie Rezeptur, Produktionszeit, Reinigung zwischen Sorten und Lagerkapazität ein. Die Nennleistung einer Maschine allein beschreibt weder die fertige Eismenge noch die Kosten Ihres Produktionsablaufs.
Vergleichen Sie zum Beispiel die Carpigiani Labo 40 60 XPL P und die Carpigiani Labotronic 25 110 HE-H. Die jeweiligen Produktseiten enthalten Ausführung und technische Daten. Für Eis direkt aus dem Ausgabehahn finden Sie stattdessen unsere Softeismaschinen.
Tischgerät, Standgerät und Produktionsablauf
Tisch- und Standgeräte unterscheiden sich zunächst in ihrer Bauform. Welche Leistung und Chargengröße ein Gerät bietet, entnehmen Sie den technischen Daten. Prüfen Sie Stellfläche, Einbringungsweg, Bedienhöhe und die erforderlichen Abstände.
Planen Sie die Maschine als Teil Ihres Eislagers und Ihrer Produktion: Vorbereitung der Mischung, gegebenenfalls Pasteurisierung, Gefrieren, geeignete Lagerung und Präsentation in der Eisvitrine müssen zusammenpassen.
230 V oder 400 V: die konkrete Ausführung entscheidet
Prüfen Sie Spannung, Phasen, Absicherung und Anschlussleistung anhand des Typenschilds und der Herstellerunterlagen. Eine Maschine lässt sich nicht allein aufgrund ihrer Größe beliebig an 230 oder 400 Volt betreiben. Lassen Sie die Eignung des vorhandenen Anschlusses vor der Aufstellung fachlich prüfen.
400 Volt allein belegen weder einen geringeren Stromverbrauch noch eine höhere Eisqualität. Für die Auswahl sind die konkrete Maschine, die Rezeptur und die Betriebsbedingungen maßgeblich. Bei Wasserkühlung sind zusätzlich die vom Hersteller geforderten Wasseranschlüsse und Betriebsbedingungen zu berücksichtigen.
Senden Sie uns die Daten Ihres Stellplatzes und Ihr Wunschmodell. So lassen sich Aufstellung und Inbetriebnahme vorab abstimmen.
Eisdiele eröffnen: Technik und Arbeitsablauf gemeinsam planen
Wenn Sie eine Eisdiele eröffnen oder die eigene Eisproduktion erweitern, wählen Sie die Speiseeismaschine als Teil des gesamten Ablaufs. Rezeptur, zulässige Chargengröße, Arbeitszeit für Sortenwechsel und verfügbare Lagerkapazität gehören zusammen.
Stimmen Sie Pasteurisierer, Speiseeismaschine und Eisvitrine auf das geplante Sortiment ab. Anschluss, Aufstellfläche und Reinigungsabläufe prüfen wir für die konkrete Ausführung. Lieferung, Inbetriebnahme und Einweisung werden im Angebot vereinbart.
Praxiswissen zur Eisherstellung vermittelt unsere Eisfachschule. Für einen Modellvergleich und eine mögliche Vorführung vereinbaren Sie einen Termin im Showroom in Luckenwalde. Unsere Werkstatt unterstützt Sie bei Wartung, Reparatur und Fragen zu passenden Ersatzteilen.
Eisdiele eröffnen: Ausstattung, Arbeitsablauf und Kosten planen
Kauf, Leasing und Service für Ihre Speiseeismaschine
Wir besprechen Modell, Ausstattung und den gewünschten Leistungsumfang mit Ihnen. Dazu können Lieferung, Inbetriebnahme und Einweisung gehören. Die Verfügbarkeit von Maschine und passenden Ersatzteilen prüfen wir für die konkrete Ausführung.
Vergleichen Sie Neugeräte mit unserem Angebot gebrauchter Eismaschinen und den Möglichkeiten für Leasing und Mietkauf. Für die laufende Produktion unterstützen Sie unsere Werkstatt und unser Kundendienst.
Im Showroom in Luckenwalde bei Berlin können Sie einen Beratungstermin und eine mögliche Vorführung vereinbaren. Praxiswissen zur Herstellung vermittelt die Eisfachschule.
Speiseeismaschine und Beratung anfragen oder +49 3371 68 97 940.
