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Product TitleMaschine, Mix und Kalkulation für Ihren Standort
Softeis-Konzept für Gastronomie: Maschinen & Betrieb
Softeis-Konzept für Café, Kiosk und Gastronomie
Ein Softeis-Konzept verbindet die passende Maschine mit Rohstoffen, Zubehör und einem realistischen Betriebsplan. Prüfen Sie zuerst Nachfrage, Spitzenzeiten, Portionsgröße und Verkaufspreis an Ihrem Standort. Daraus ergeben sich Anforderungen an die Maschinenleistung und die laufenden Kosten. Entscheidend sind außerdem Stellfläche, Stromanschluss, Belüftung und der Arbeitsablauf für Befüllung, Reinigung und Verkauf.
Vergleichen Sie die Softeismaschinen für Ihren Betrieb und nutzen Sie unseren Ratgeber zur Maschinenauswahl. Den passenden Mix finden Sie im Softeis-Sortiment. Für die Investition können Sie Leasing und Mietkauf vergleichen.
Unsere Softeismaschinen für jeden Bedarf
Wir verstehen, dass jedes Geschäft einzigartig ist. Deshalb bieten wir eine breite Palette an Softeismaschinen an, um Ihren spezifischen Anforderungen gerecht zu werden.
Tischmaschinen: Kompakt und effizient
Unsere Tischmaschinen sind ideal für kleinere Betriebe wie Cafés, Kioske oder Bäckereien oder als Ergänzung zu bestehenden Angeboten. Sie überzeugen durch ihre kompakte Bauweise und einfache Handhabung.
Standmaschinen: Professionelle Leistung
Bei größeren Verkaufsflächen oder den Einsatz in der Gastronomie mit höheren Produktionsmengen bieten wir leistungsstarke Standmaschinen, die auch bei intensiver Nutzung zuverlässige Ergebnisse liefern.
SB-Softeisautomaten: Selbstbedienung planen
Standort und Verkaufsablauf
Bei einem SB-Softeisautomaten bedienen sich Ihre Kunden selbst. Planen Sie gut erreichbare Becher, Löffel und gegebenenfalls Toppings sowie Personal für Befüllung, Reinigung und Unterstützung. Prüfen Sie die Abmessungen und Anschlussbedingungen des konkreten Modells. Die Betriebszeiten richten sich nach Ihrem Standort und Ihrem Betreuungskonzept.
Maschinenpflege und Ausstattung
Pasteurisierung und Reinigungsabläufe hängen vom Modell ab. Beachten Sie die Betriebsanleitung der ausgewählten Maschine und die Vorgaben zum verwendeten Mix. Eine Wärmebehandlung ersetzt die erforderliche Reinigung und Kontrolle nicht. Passende Spender, Schränke und weiteres Zubehör stimmen wir mit Ihrer Aufstellung ab.
Kosten und Portionskalkulation für Ihren Softeisverkauf
Berechnen Sie den Wareneinsatz pro Portion aus Mixpreis, tatsächlicher Portionsgröße und Ausbeute. Ergänzen Sie Becher oder Waffel, Löffel und Toppings. Für eine vollständige Wirtschaftlichkeitsrechnung gehören auch Personal, Strom, Reinigung, Ausschuss, Wartung und Finanzierung dazu. Die Rechner auf geeigneten Maschinenseiten helfen beim Vergleich von Absatzszenarien; ihre Annahmen prüfen Sie für Ihren Betrieb.
Einfachste Handhabung durch Fertigmix-System
Um den Betrieb so einfach wie möglich zu gestalten, müssen Sie keine Rezepturen zusammenstellen und anrühren. Wir liefern Ihnen den Rohstoff als fertigen Softeismix im Tetra Pack.
Unser Softeis-Fertigmix ist:
Homogenisiert für gleichmäßige Konsistenz
Lagerung und Verarbeitung nach Produktetikett
Lagerbedingungen vor und nach dem Öffnen beachten
Saubere Handhabung und Maschinenpflege einplanen
Mit ausreichender Mindesthaltbarkeitsdauer
Hygiene und Qualitätssicherung
Pasteurisierung und Reinigung nach Modell
Prüfen Sie, ob die ausgewählte Maschine über eine Wärmebehandlung verfügt und welche Abläufe die Herstelleranleitung vorsieht. Reinigungsintervalle und die Handhabung des Mixes sind modell- und produktabhängig. Planen Sie die erforderlichen täglichen Kontrollen, Reinigungsschritte und Unterweisungen in Ihren Betriebsablauf ein.
Qualitätskontrolle und Sicherheit
Kontrollieren Sie Mix, Temperaturanzeigen und den Zustand der Maschine nach den jeweiligen Herstellerangaben. Schulen Sie Ihr Team für Befüllung, Bedienung und Reinigung. Unsere Beratung unterstützt Sie bei der Auswahl der Maschine und bei der Einweisung in deren Bedienung.
Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten Ihres Softeis-Konzepts
Welche zusätzlichen Angebote möglich sind, hängt von Maschine, Rohstoff und Zubereitung ab. Prüfen Sie für jedes Produkt die Eignung des Mixes und die benötigten Arbeitsschritte:
Softeis-Shakes
Eiskaffee
Eisschokolade
Eisbecher
Frozen Yoghurt
Abgefülltes Packungseis
Diese vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten bieten Ihnen die Flexibilität, auf unterschiedliche Kundenwünsche und saisonale Nachfragen zu reagieren.
Professionelle Schulung und Beratung
Maßgeschneidertes Konzept für Ihren Betrieb
Die Mitarbeiter unserer Eisfachschule erstellen gemeinsam mit Ihnen ein maßgeschneidertes Softeis-Konzept für Ihren Betrieb. So stellen wir sicher, dass Sie das volle Potenzial Ihres Standorts ausschöpfen.
Selbstverständlich bieten wir Ihnen und Ihrem Personal umfassende Schulungen zur Herstellung der Softeis-Spezialitäten vor Ort. So sind Sie und Ihr Team bestens vorbereitet, um das volle Potenzial Ihres Softeis-Geschäfts ausschöpfen zu können.
Expertise aus 35+ Jahren Erfahrung
Nutzen Sie das Know-how unserer Experten, die über jahrzehntelange Erfahrung in der Softeisproduktion verfügen. Von der Maschinenauswahl bis zur Rezeptentwicklung stehen wir Ihnen zur Seite.
Marketing Support und Personalisierung
Umfassendes Werbematerial
Selbstverständlich bieten wir Ihnen auch entsprechende Werbemittel:
Werbestatuen
Beachflags
Poster und Flyer
Verkaufsfördernde Folierung
Der Selbstbedienungsautomat wird bereits mit einer ansprechenden Folierung geliefert, die das Interesse Ihrer Kunden weckt. Auf Wunsch folieren wir unsere Maschinen auch personalisiert für Sie.
Kauf, Leasing oder Mietkauf
Vergleichen Sie Kauf, Leasing und Mietkauf anhand von Laufzeit, Gesamtaufwand und den konkreten Angebotsbedingungen. Die passende Lösung hängt von Investitionsrahmen und Liquiditätsplanung Ihres Betriebs ab. Wir besprechen Maschinenauswahl und Finanzierung mit Ihnen anhand eines individuellen Angebots.
Ihr Erfolg ist unser Anspruch
Mit über 1.200 realisierten Eiscafé-Projekten weltweit und mehr als 35 Jahren Erfahrung stehen wir Ihnen mit Fachwissen, Technik und Schulungen zur Seite. Als Komplettausstatter liefern wir alles aus einer Hand: von Maschinen und Einrichtung bis hin zu Rezepturen.
