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Carpigiani UF 920 SP - Acai
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Produktbeschreibung
Açaí und eine zweite passende Sorte – frisch aus einer Maschine. Die Carpigiani UF 920 SP begleitet Ihr Angebot als Standgerät. Wir beraten Sie zu Mix, Ausstattung und Leasing.
2 Sortenpassend zu Ihrem Sortiment
71 cmGerätebreite
400 VAnschluss laut Broschüre
StandgerätAusgabe durch Ihr Team
Carpigiani UF 920 SP
Zwei unabhängige Seiten für ein großes Açaí-Angebot
Die UF 920 SP ist für Konzepte interessant, bei denen hohe technische Kapazität und getrennte Produktseiten gefragt sind. Zwei 20-Liter-Mixbehälter und zwei 3,8-Liter-Zylinder bieten deutlich mehr Volumen als kompakte Tischgeräte. Sie wählen außerdem, ob Sie mit einer gemeinsamen Dreihebel-Ausgabe oder zwei einzelnen Ausgabeeinheiten arbeiten möchten.
Ihr Açaí-Angebot durchrechnen ↓Produktseiten unabhängig steuern
Kühlung und Bedienung der Seiten sind voneinander unabhängig. So können unterschiedliche Produkteinstellungen genutzt und die Seiten bedarfsgerecht betrieben werden.
Ausgabeeinheit bewusst wählen
Die Dreihebel-Ausführung bietet zwei Sorten und deren Kombination. Zwei einzelne Ausgabeeinheiten ermöglichen eine getrennte Bearbeitung der Seiten, etwa beim Reinigen oder Pasteurisieren.
Selbstpasteurisierung serienmäßig
Die Herstellerbroschüre führt das automatische Selbstpasteurisierungssystem als Standard auf. Die Reinigungsfunktionen unterstützen den vorgesehenen Hygieneablauf.
50 BIS 1.000 BOWLS IM VERGLEICH
Ertrag nach Wareneinsatz.
Beispiel: 9,90 € Verkaufspreis inkl. angenommener 7 % MwSt., 26 Verkaufstage, 2,20 € Açaí-Basis, 1,00 € Toppings und 0,35 € Verpackung netto pro Bowl.
| Pro Monat | 50 Bowls / Tag | 100 Bowls / Tag | 200 Bowls / Tag | 400 Bowls / Tag | 600 Bowls / Tag | 800 Bowls / Tag | 1.000 Bowls / Tag |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Verkaufte Bowls | 1.300 | 2.600 | 5.200 | 10.400 | 15.600 | 20.800 | 26.000 |
| Umsatz inkl. MwSt. | 12.870,00 € | 25.740,00 € | 51.480,00 € | 102.960,00 € | 154.440,00 € | 205.920,00 € | 257.400,00 € |
| Nettoumsatz | 12.028,04 € | 24.056,07 € | 48.112,15 € | 96.224,30 € | 144.336,45 € | 192.448,60 € | 240.560,75 € |
| Açaí-Basis | 2.860,00 € | 5.720,00 € | 11.440,00 € | 22.880,00 € | 34.320,00 € | 45.760,00 € | 57.200,00 € |
| Obst & Toppings | 1.300,00 € | 2.600,00 € | 5.200,00 € | 10.400,00 € | 15.600,00 € | 20.800,00 € | 26.000,00 € |
| Schale, Löffel & Serviette | 455,00 € | 910,00 € | 1.820,00 € | 3.640,00 € | 5.460,00 € | 7.280,00 € | 9.100,00 € |
| Gesamtwareneinsatz | 4.615,00 € | 9.230,00 € | 18.460,00 € | 36.920,00 € | 55.380,00 € | 73.840,00 € | 92.300,00 € |
| Ertrag nach Wareneinsatz | 7.413,04 € | 14.826,07 € | 29.652,15 € | 59.304,30 € | 88.956,45 € | 118.608,60 € | 148.260,75 € |
Vor Personal-, Leasing- und weiteren Betriebskosten sowie Ertragsteuern. Absatz und Wareneinsatz sind frei gewählte Rechenbeispiele.
TECHNIK MIT EINEM PLAN DAHINTER
Ihr Açaí-Angebot.
Ihr passendes Leasing.
Starten Sie mit einer Maschine, die zu Ihrer Theke und Ihrem Absatz passt. Wir stimmen die Carpigiani UF 920 SP und Ihre Finanzierung auf Ihren Betrieb ab.
Gemeinsam gut vorbereitet starten.
Von der Auswahl des geeigneten Mixes bis zur Einweisung: Wir begleiten Ihren Einstieg. Ausstattung, Laufzeit, Sonderzahlung und Rate werden im persönlichen Angebot festgelegt.
Persönliches Leasingangebot anfordern →Mehr über Leasing & MietkaufAUS IHRER IDEE WIRD EINE KARTE
Frisch ausgeben. Liebevoll toppen. Gäste begeistern.
01 · Ihre Basis finden
Wählen Sie einen für das Modell geeigneten Açaí-Mix. Wir stimmen Rezeptur und gewünschte Konsistenz mit Ihnen ab.
02 · Ihre Bowl gestalten
Früchte, Granola oder Nussmus machen aus der Basis Ihr eigenes Angebot. Legen Sie eine klare Portionsgröße und feste Topping-Mengen fest.
03 · Ihren Ablauf planen
Ihr Team gibt aus, ergänzt die Toppings und kassiert. Der Rechner zeigt Ihnen den Ertrag nach Açaí-Basis, Toppings und Verpackung.
VERSTÄNDLICH ERKLÄRT · SAUBER ZUGEORDNET
Die Technik hinter Ihrer Açaí-Bowl.
Die wichtigsten Daten der Carpigiani UF 920 SP für Ihre Planung – mit klaren Unterschieden zwischen den dokumentierten Ausführungen.
| Bauform | Standgerät |
|---|---|
| Sorten / Ausgabe | 2 Sorten; kombinierte Ausgabe je nach Ausgabeeinheit |
| Mixzuführung | Pumpe oder Schwerkraft |
| Mixbehälter | 2 × 20 l |
| Gefrierzylinder | 2 × 3,8 l |
| Stundenleistung laut Broschüre | Pumpe: 533 + 533; Schwerkraft: 466 + 466 Portionen/h à 75 g (je Zylinder) |
| Stromanschluss | 400 V · 50 Hz · 3 Phasen |
| Absicherung laut Hersteller | 20 A |
| Nennleistung | 8,7 kW (Pumpe) · 8,5 kW (Schwerkraft) |
| Kühlung | Luft; Wasser optional |
| Nettogewicht | 486 kg (Pumpe) · 456 kg (Schwerkraft) |
| Gesamtmaße Luftkühlung (B × T × H) | 71 × 120 × 156 cm |
| Kältemittel laut Broschüre | R452; alternative Ausführungen laut Hersteller möglich |
Mixzuführung und Optionen verständlich erklärt
Bei der Schwerkraftversion fließt der Mix über ein Dosierelement aus dem Behälter in den Gefrierzylinder. Bei der Pumpenversion fördert eine Pumpe den Mix in den Zylinder; der Lufteinschlag lässt sich einstellen. Aufschlag oder Overrun bezeichnet das durch eingearbeitete Luft vergrößerte Produktvolumen. Die passende Einstellung richtet sich nach Mix und gewünschter Textur.
Ihre Ausstattung auswählen
Neben Pumpen- oder Schwerkraftzuführung wählen Sie die Ausgabeeinheiten und die Kühlungsart. Besondere Düsen, selbstschließende Hebel und Teorema sind weitere mögliche Ergänzungen. Entscheidend ist, ob Ihnen kombinierte Ausgabe oder die getrennte Nutzung der Seiten wichtiger ist.
Die Stundenleistungen beziehen sich auf Herstellerwerte für Portionen à 75 g und sind keine Zahl fertiger Açaí-Bowls. Rezeptur, Rührwerk, Portionsgröße und Raumtemperatur beeinflussen die Ausgabe. Maße einschließlich vorstehendem Ausgabebereich; Lüftungs- und Bedienabstände kommen hinzu. Nennleistung ist die Anschlussleistung, kein gemessener Verbrauch pro Stunde. Herstellerbroschüre: 01/2023. Konkrete Ausstattung und Lieferumfang laut Angebot.
DIREKT VOM HERSTELLER
Alle Details in Ihrer Broschüre.
Technik, Abbildungen und Aufstellzeichnungen. Deutsch · Ausgabe 01/2023.
Welche Açaí-Maschine passt zu Ihnen?
Wir planen mit Ihnen Technik, Rohstoffe, Aufstellung und Finanzierung.
Lieferung
Technische Daten
Technische Daten der Carpigiani UF 920 SP
| Bauform | Standgerät |
|---|---|
| Sorten / Ausgabe | 2 Sorten; kombinierte Ausgabe je nach Ausgabeeinheit |
| Mixzuführung | Pumpe oder Schwerkraft |
| Mixbehälter | 2 × 20 l |
| Gefrierzylinder | 2 × 3,8 l |
| Stundenleistung laut Broschüre | Pumpe: 533 + 533; Schwerkraft: 466 + 466 Portionen/h à 75 g (je Zylinder) |
| Stromanschluss | 400 V · 50 Hz · 3 Phasen |
| Absicherung laut Hersteller | 20 A |
| Nennleistung | 8,7 kW (Pumpe) · 8,5 kW (Schwerkraft) |
| Kühlung | Luft; Wasser optional |
| Nettogewicht | 486 kg (Pumpe) · 456 kg (Schwerkraft) |
| Gesamtmaße Luftkühlung (B × T × H) | 71 × 120 × 156 cm |
| Kältemittel laut Broschüre | R452; alternative Ausführungen laut Hersteller möglich |
Die Produktionswerte beziehen sich auf 75-g-Portionen unter Herstellerbedingungen, nicht auf fertige Açaí-Bowls. Mix, Rührwerk, Portionsgröße und Raumtemperatur beeinflussen die tatsächliche Ausgabe. Maße einschließlich vorstehendem Ausgabebereich; erforderliche Lüftungs- und Bedienabstände kommen hinzu. Nennleistung ist die Anschlussleistung, kein gemessener Verbrauch pro Stunde.
Produktbeschreibung
Açaí und eine zweite passende Sorte – frisch aus einer Maschine. Die Carpigiani UF 920 SP begleitet Ihr Angebot als Standgerät. Wir beraten Sie zu Mix, Ausstattung und Leasing.
2 Sortenpassend zu Ihrem Sortiment
71 cmGerätebreite
400 VAnschluss laut Broschüre
StandgerätAusgabe durch Ihr Team
Carpigiani UF 920 SP
Zwei unabhängige Seiten für ein großes Açaí-Angebot
Die UF 920 SP ist für Konzepte interessant, bei denen hohe technische Kapazität und getrennte Produktseiten gefragt sind. Zwei 20-Liter-Mixbehälter und zwei 3,8-Liter-Zylinder bieten deutlich mehr Volumen als kompakte Tischgeräte. Sie wählen außerdem, ob Sie mit einer gemeinsamen Dreihebel-Ausgabe oder zwei einzelnen Ausgabeeinheiten arbeiten möchten.
Ihr Açaí-Angebot durchrechnen ↓Produktseiten unabhängig steuern
Kühlung und Bedienung der Seiten sind voneinander unabhängig. So können unterschiedliche Produkteinstellungen genutzt und die Seiten bedarfsgerecht betrieben werden.
Ausgabeeinheit bewusst wählen
Die Dreihebel-Ausführung bietet zwei Sorten und deren Kombination. Zwei einzelne Ausgabeeinheiten ermöglichen eine getrennte Bearbeitung der Seiten, etwa beim Reinigen oder Pasteurisieren.
Selbstpasteurisierung serienmäßig
Die Herstellerbroschüre führt das automatische Selbstpasteurisierungssystem als Standard auf. Die Reinigungsfunktionen unterstützen den vorgesehenen Hygieneablauf.
50 BIS 1.000 BOWLS IM VERGLEICH
Ertrag nach Wareneinsatz.
Beispiel: 9,90 € Verkaufspreis inkl. angenommener 7 % MwSt., 26 Verkaufstage, 2,20 € Açaí-Basis, 1,00 € Toppings und 0,35 € Verpackung netto pro Bowl.
| Pro Monat | 50 Bowls / Tag | 100 Bowls / Tag | 200 Bowls / Tag | 400 Bowls / Tag | 600 Bowls / Tag | 800 Bowls / Tag | 1.000 Bowls / Tag |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Verkaufte Bowls | 1.300 | 2.600 | 5.200 | 10.400 | 15.600 | 20.800 | 26.000 |
| Umsatz inkl. MwSt. | 12.870,00 € | 25.740,00 € | 51.480,00 € | 102.960,00 € | 154.440,00 € | 205.920,00 € | 257.400,00 € |
| Nettoumsatz | 12.028,04 € | 24.056,07 € | 48.112,15 € | 96.224,30 € | 144.336,45 € | 192.448,60 € | 240.560,75 € |
| Açaí-Basis | 2.860,00 € | 5.720,00 € | 11.440,00 € | 22.880,00 € | 34.320,00 € | 45.760,00 € | 57.200,00 € |
| Obst & Toppings | 1.300,00 € | 2.600,00 € | 5.200,00 € | 10.400,00 € | 15.600,00 € | 20.800,00 € | 26.000,00 € |
| Schale, Löffel & Serviette | 455,00 € | 910,00 € | 1.820,00 € | 3.640,00 € | 5.460,00 € | 7.280,00 € | 9.100,00 € |
| Gesamtwareneinsatz | 4.615,00 € | 9.230,00 € | 18.460,00 € | 36.920,00 € | 55.380,00 € | 73.840,00 € | 92.300,00 € |
| Ertrag nach Wareneinsatz | 7.413,04 € | 14.826,07 € | 29.652,15 € | 59.304,30 € | 88.956,45 € | 118.608,60 € | 148.260,75 € |
Vor Personal-, Leasing- und weiteren Betriebskosten sowie Ertragsteuern. Absatz und Wareneinsatz sind frei gewählte Rechenbeispiele.
TECHNIK MIT EINEM PLAN DAHINTER
Ihr Açaí-Angebot.
Ihr passendes Leasing.
Starten Sie mit einer Maschine, die zu Ihrer Theke und Ihrem Absatz passt. Wir stimmen die Carpigiani UF 920 SP und Ihre Finanzierung auf Ihren Betrieb ab.
Gemeinsam gut vorbereitet starten.
Von der Auswahl des geeigneten Mixes bis zur Einweisung: Wir begleiten Ihren Einstieg. Ausstattung, Laufzeit, Sonderzahlung und Rate werden im persönlichen Angebot festgelegt.
Persönliches Leasingangebot anfordern →Mehr über Leasing & MietkaufAUS IHRER IDEE WIRD EINE KARTE
Frisch ausgeben. Liebevoll toppen. Gäste begeistern.
01 · Ihre Basis finden
Wählen Sie einen für das Modell geeigneten Açaí-Mix. Wir stimmen Rezeptur und gewünschte Konsistenz mit Ihnen ab.
02 · Ihre Bowl gestalten
Früchte, Granola oder Nussmus machen aus der Basis Ihr eigenes Angebot. Legen Sie eine klare Portionsgröße und feste Topping-Mengen fest.
03 · Ihren Ablauf planen
Ihr Team gibt aus, ergänzt die Toppings und kassiert. Der Rechner zeigt Ihnen den Ertrag nach Açaí-Basis, Toppings und Verpackung.
VERSTÄNDLICH ERKLÄRT · SAUBER ZUGEORDNET
Die Technik hinter Ihrer Açaí-Bowl.
Die wichtigsten Daten der Carpigiani UF 920 SP für Ihre Planung – mit klaren Unterschieden zwischen den dokumentierten Ausführungen.
| Bauform | Standgerät |
|---|---|
| Sorten / Ausgabe | 2 Sorten; kombinierte Ausgabe je nach Ausgabeeinheit |
| Mixzuführung | Pumpe oder Schwerkraft |
| Mixbehälter | 2 × 20 l |
| Gefrierzylinder | 2 × 3,8 l |
| Stundenleistung laut Broschüre | Pumpe: 533 + 533; Schwerkraft: 466 + 466 Portionen/h à 75 g (je Zylinder) |
| Stromanschluss | 400 V · 50 Hz · 3 Phasen |
| Absicherung laut Hersteller | 20 A |
| Nennleistung | 8,7 kW (Pumpe) · 8,5 kW (Schwerkraft) |
| Kühlung | Luft; Wasser optional |
| Nettogewicht | 486 kg (Pumpe) · 456 kg (Schwerkraft) |
| Gesamtmaße Luftkühlung (B × T × H) | 71 × 120 × 156 cm |
| Kältemittel laut Broschüre | R452; alternative Ausführungen laut Hersteller möglich |
Mixzuführung und Optionen verständlich erklärt
Bei der Schwerkraftversion fließt der Mix über ein Dosierelement aus dem Behälter in den Gefrierzylinder. Bei der Pumpenversion fördert eine Pumpe den Mix in den Zylinder; der Lufteinschlag lässt sich einstellen. Aufschlag oder Overrun bezeichnet das durch eingearbeitete Luft vergrößerte Produktvolumen. Die passende Einstellung richtet sich nach Mix und gewünschter Textur.
Ihre Ausstattung auswählen
Neben Pumpen- oder Schwerkraftzuführung wählen Sie die Ausgabeeinheiten und die Kühlungsart. Besondere Düsen, selbstschließende Hebel und Teorema sind weitere mögliche Ergänzungen. Entscheidend ist, ob Ihnen kombinierte Ausgabe oder die getrennte Nutzung der Seiten wichtiger ist.
Die Stundenleistungen beziehen sich auf Herstellerwerte für Portionen à 75 g und sind keine Zahl fertiger Açaí-Bowls. Rezeptur, Rührwerk, Portionsgröße und Raumtemperatur beeinflussen die Ausgabe. Maße einschließlich vorstehendem Ausgabebereich; Lüftungs- und Bedienabstände kommen hinzu. Nennleistung ist die Anschlussleistung, kein gemessener Verbrauch pro Stunde. Herstellerbroschüre: 01/2023. Konkrete Ausstattung und Lieferumfang laut Angebot.
DIREKT VOM HERSTELLER
Alle Details in Ihrer Broschüre.
Technik, Abbildungen und Aufstellzeichnungen. Deutsch · Ausgabe 01/2023.
Welche Açaí-Maschine passt zu Ihnen?
Wir planen mit Ihnen Technik, Rohstoffe, Aufstellung und Finanzierung.
Zum Produkt
Zwei unabhängige Seiten für ein großes Açaí-Angebot
Die UF 920 SP ist für Konzepte interessant, bei denen hohe technische Kapazität und getrennte Produktseiten gefragt sind. Zwei 20-Liter-Mixbehälter und zwei 3,8-Liter-Zylinder bieten deutlich mehr Volumen als kompakte Tischgeräte. Sie wählen außerdem, ob Sie mit einer gemeinsamen Dreihebel-Ausgabe oder zwei einzelnen Ausgabeeinheiten arbeiten möchten.
Für große Verkaufspunkte, Food Courts oder stark frequentierte Standorte kann die UF 920 SP eine passende Lösung sein. Sie benötigt jedoch entsprechend Platz, einen geeigneten 400-Volt-Anschluss und eine tragfähige Aufstellfläche. Wir dimensionieren das Gerät anhand Ihrer Stoßzeiten und prüfen, ob diese Kapazität für Ihren Betrieb sinnvoll ist.
Produktbeschreibung
Açaí und eine zweite passende Sorte – frisch aus einer Maschine. Die Carpigiani UF 920 SP begleitet Ihr Angebot als Standgerät. Wir beraten Sie zu Mix, Ausstattung und Leasing.
2 Sortenpassend zu Ihrem Sortiment
71 cmGerätebreite
400 VAnschluss laut Broschüre
StandgerätAusgabe durch Ihr Team
Carpigiani UF 920 SP
Zwei unabhängige Seiten für ein großes Açaí-Angebot
Die UF 920 SP ist für Konzepte interessant, bei denen hohe technische Kapazität und getrennte Produktseiten gefragt sind. Zwei 20-Liter-Mixbehälter und zwei 3,8-Liter-Zylinder bieten deutlich mehr Volumen als kompakte Tischgeräte. Sie wählen außerdem, ob Sie mit einer gemeinsamen Dreihebel-Ausgabe oder zwei einzelnen Ausgabeeinheiten arbeiten möchten.
Ihr Açaí-Angebot durchrechnen ↓Produktseiten unabhängig steuern
Kühlung und Bedienung der Seiten sind voneinander unabhängig. So können unterschiedliche Produkteinstellungen genutzt und die Seiten bedarfsgerecht betrieben werden.
Ausgabeeinheit bewusst wählen
Die Dreihebel-Ausführung bietet zwei Sorten und deren Kombination. Zwei einzelne Ausgabeeinheiten ermöglichen eine getrennte Bearbeitung der Seiten, etwa beim Reinigen oder Pasteurisieren.
Selbstpasteurisierung serienmäßig
Die Herstellerbroschüre führt das automatische Selbstpasteurisierungssystem als Standard auf. Die Reinigungsfunktionen unterstützen den vorgesehenen Hygieneablauf.
50 BIS 1.000 BOWLS IM VERGLEICH
Ertrag nach Wareneinsatz.
Beispiel: 9,90 € Verkaufspreis inkl. angenommener 7 % MwSt., 26 Verkaufstage, 2,20 € Açaí-Basis, 1,00 € Toppings und 0,35 € Verpackung netto pro Bowl.
| Pro Monat | 50 Bowls / Tag | 100 Bowls / Tag | 200 Bowls / Tag | 400 Bowls / Tag | 600 Bowls / Tag | 800 Bowls / Tag | 1.000 Bowls / Tag |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Verkaufte Bowls | 1.300 | 2.600 | 5.200 | 10.400 | 15.600 | 20.800 | 26.000 |
| Umsatz inkl. MwSt. | 12.870,00 € | 25.740,00 € | 51.480,00 € | 102.960,00 € | 154.440,00 € | 205.920,00 € | 257.400,00 € |
| Nettoumsatz | 12.028,04 € | 24.056,07 € | 48.112,15 € | 96.224,30 € | 144.336,45 € | 192.448,60 € | 240.560,75 € |
| Açaí-Basis | 2.860,00 € | 5.720,00 € | 11.440,00 € | 22.880,00 € | 34.320,00 € | 45.760,00 € | 57.200,00 € |
| Obst & Toppings | 1.300,00 € | 2.600,00 € | 5.200,00 € | 10.400,00 € | 15.600,00 € | 20.800,00 € | 26.000,00 € |
| Schale, Löffel & Serviette | 455,00 € | 910,00 € | 1.820,00 € | 3.640,00 € | 5.460,00 € | 7.280,00 € | 9.100,00 € |
| Gesamtwareneinsatz | 4.615,00 € | 9.230,00 € | 18.460,00 € | 36.920,00 € | 55.380,00 € | 73.840,00 € | 92.300,00 € |
| Ertrag nach Wareneinsatz | 7.413,04 € | 14.826,07 € | 29.652,15 € | 59.304,30 € | 88.956,45 € | 118.608,60 € | 148.260,75 € |
Vor Personal-, Leasing- und weiteren Betriebskosten sowie Ertragsteuern. Absatz und Wareneinsatz sind frei gewählte Rechenbeispiele.
TECHNIK MIT EINEM PLAN DAHINTER
Ihr Açaí-Angebot.
Ihr passendes Leasing.
Starten Sie mit einer Maschine, die zu Ihrer Theke und Ihrem Absatz passt. Wir stimmen die Carpigiani UF 920 SP und Ihre Finanzierung auf Ihren Betrieb ab.
Gemeinsam gut vorbereitet starten.
Von der Auswahl des geeigneten Mixes bis zur Einweisung: Wir begleiten Ihren Einstieg. Ausstattung, Laufzeit, Sonderzahlung und Rate werden im persönlichen Angebot festgelegt.
Persönliches Leasingangebot anfordern →Mehr über Leasing & MietkaufAUS IHRER IDEE WIRD EINE KARTE
Frisch ausgeben. Liebevoll toppen. Gäste begeistern.
01 · Ihre Basis finden
Wählen Sie einen für das Modell geeigneten Açaí-Mix. Wir stimmen Rezeptur und gewünschte Konsistenz mit Ihnen ab.
02 · Ihre Bowl gestalten
Früchte, Granola oder Nussmus machen aus der Basis Ihr eigenes Angebot. Legen Sie eine klare Portionsgröße und feste Topping-Mengen fest.
03 · Ihren Ablauf planen
Ihr Team gibt aus, ergänzt die Toppings und kassiert. Der Rechner zeigt Ihnen den Ertrag nach Açaí-Basis, Toppings und Verpackung.
VERSTÄNDLICH ERKLÄRT · SAUBER ZUGEORDNET
Die Technik hinter Ihrer Açaí-Bowl.
Die wichtigsten Daten der Carpigiani UF 920 SP für Ihre Planung – mit klaren Unterschieden zwischen den dokumentierten Ausführungen.
| Bauform | Standgerät |
|---|---|
| Sorten / Ausgabe | 2 Sorten; kombinierte Ausgabe je nach Ausgabeeinheit |
| Mixzuführung | Pumpe oder Schwerkraft |
| Mixbehälter | 2 × 20 l |
| Gefrierzylinder | 2 × 3,8 l |
| Stundenleistung laut Broschüre | Pumpe: 533 + 533; Schwerkraft: 466 + 466 Portionen/h à 75 g (je Zylinder) |
| Stromanschluss | 400 V · 50 Hz · 3 Phasen |
| Absicherung laut Hersteller | 20 A |
| Nennleistung | 8,7 kW (Pumpe) · 8,5 kW (Schwerkraft) |
| Kühlung | Luft; Wasser optional |
| Nettogewicht | 486 kg (Pumpe) · 456 kg (Schwerkraft) |
| Gesamtmaße Luftkühlung (B × T × H) | 71 × 120 × 156 cm |
| Kältemittel laut Broschüre | R452; alternative Ausführungen laut Hersteller möglich |
Mixzuführung und Optionen verständlich erklärt
Bei der Schwerkraftversion fließt der Mix über ein Dosierelement aus dem Behälter in den Gefrierzylinder. Bei der Pumpenversion fördert eine Pumpe den Mix in den Zylinder; der Lufteinschlag lässt sich einstellen. Aufschlag oder Overrun bezeichnet das durch eingearbeitete Luft vergrößerte Produktvolumen. Die passende Einstellung richtet sich nach Mix und gewünschter Textur.
Ihre Ausstattung auswählen
Neben Pumpen- oder Schwerkraftzuführung wählen Sie die Ausgabeeinheiten und die Kühlungsart. Besondere Düsen, selbstschließende Hebel und Teorema sind weitere mögliche Ergänzungen. Entscheidend ist, ob Ihnen kombinierte Ausgabe oder die getrennte Nutzung der Seiten wichtiger ist.
Die Stundenleistungen beziehen sich auf Herstellerwerte für Portionen à 75 g und sind keine Zahl fertiger Açaí-Bowls. Rezeptur, Rührwerk, Portionsgröße und Raumtemperatur beeinflussen die Ausgabe. Maße einschließlich vorstehendem Ausgabebereich; Lüftungs- und Bedienabstände kommen hinzu. Nennleistung ist die Anschlussleistung, kein gemessener Verbrauch pro Stunde. Herstellerbroschüre: 01/2023. Konkrete Ausstattung und Lieferumfang laut Angebot.
DIREKT VOM HERSTELLER
Alle Details in Ihrer Broschüre.
Technik, Abbildungen und Aufstellzeichnungen. Deutsch · Ausgabe 01/2023.
Welche Açaí-Maschine passt zu Ihnen?
Wir planen mit Ihnen Technik, Rohstoffe, Aufstellung und Finanzierung.
Technische Daten der Carpigiani UF 920 SP
| Bauform | Standgerät |
|---|---|
| Sorten / Ausgabe | 2 Sorten; kombinierte Ausgabe je nach Ausgabeeinheit |
| Mixzuführung | Pumpe oder Schwerkraft |
| Mixbehälter | 2 × 20 l |
| Gefrierzylinder | 2 × 3,8 l |
| Stundenleistung laut Broschüre | Pumpe: 533 + 533; Schwerkraft: 466 + 466 Portionen/h à 75 g (je Zylinder) |
| Stromanschluss | 400 V · 50 Hz · 3 Phasen |
| Absicherung laut Hersteller | 20 A |
| Nennleistung | 8,7 kW (Pumpe) · 8,5 kW (Schwerkraft) |
| Kühlung | Luft; Wasser optional |
| Nettogewicht | 486 kg (Pumpe) · 456 kg (Schwerkraft) |
| Gesamtmaße Luftkühlung (B × T × H) | 71 × 120 × 156 cm |
| Kältemittel laut Broschüre | R452; alternative Ausführungen laut Hersteller möglich |
Die Produktionswerte beziehen sich auf 75-g-Portionen unter Herstellerbedingungen, nicht auf fertige Açaí-Bowls. Mix, Rührwerk, Portionsgröße und Raumtemperatur beeinflussen die tatsächliche Ausgabe. Maße einschließlich vorstehendem Ausgabebereich; erforderliche Lüftungs- und Bedienabstände kommen hinzu. Nennleistung ist die Anschlussleistung, kein gemessener Verbrauch pro Stunde.
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