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Carpigiani 191 K SP
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Produktbeschreibung
Tischgerät mit wählbarer Mixzuführung
Die Carpigiani 191 K SP ist eine Tischmaschine für Milchshake-Bars, Eiscafés und Gastronomiebetriebe mit regelmäßigem Shake-Verkauf. Sie wählen zwischen Pumpen- und Schwerkraftausführung. Dadurch lassen sich Produktionsleistung, Behältergröße und gewünschte Produktstruktur gezielt auf Ihren Betrieb abstimmen.
Zwei Ausführungen klar vergleichen
Die Pumpenversion erreicht laut Broschüre bis zu 150 Shakes à 400 ml pro Stunde. Die Schwerkraftversion bietet einen größeren 18-Liter-Behälter bei bis zu 125 Shakes pro Stunde.
Konsistenz und Ausgabe abstimmen
Hard-O-Tronic® und die einstellbare Dosierungsgeschwindigkeit unterstützen eine gleichmäßige Shake-Ausgabe. Beide Versionen besitzen einen 7-Liter-Gefrierzylinder.
Für Ihre Theke konfigurieren
Luft- oder optionale Wasserkühlung, ein optionaler Unterbau und ein optionaler Shake-Mixer ermöglichen die Abstimmung auf Arbeitsplatz und Sortiment.
Hygiene im täglichen Betrieb
Die SP-Ausführung besitzt automatische Selbstpasteurisierung. Unter den vorgegebenen Bedingungen nennt der Hersteller bis zu 42 Tage zwischen vollständigen Reinigungen. Tägliche Pflege und Reinigung der Ausgabe bleiben erforderlich. Maßgeblich sind Bedienungsanleitung und Hygieneplan.
| Bauform | Tischgerät |
|---|---|
| Produkte / Varianten | 1 Basis; Veredelung nach der Ausgabe |
| Mixzuführung | Pumpe oder Schwerkraft |
| Shake-Stundenleistung | Pumpe: bis zu 150 / Schwerkraft: bis zu 125 Shakes à 400 ml/h |
| Mixbehälter | 12 l (Pumpe) / 18 l (Schwerkraft) |
| Gefrierzylinder | 7 l |
| Stromversorgung | 400 V · 50 Hz · 3 Phasen |
| Nennleistung | 2,4 kW (Pumpe) / 2,2 kW (Schwerkraft) |
| Absicherung | 10 A |
| Kühlung | Luft; Wasser optional |
| Kältemittel | R455A oder R454C laut Ausführung |
| Nettogewicht | 170 kg (Pumpe) / 143 kg (Schwerkraft) |
| Maße | Siehe Maßzeichnung der jeweiligen Kühlungsvariante in der Broschüre |
Quelle: Carpigiani-Herstellerbroschüre, 09/2025 · Deutsch. Leistung abhängig von Mix und Raumtemperatur. Angaben zur dokumentierten Ausführung; Anschlüsse, Kühlungsvariante und Lieferumfang werden im Angebot bestätigt. Nennleistung ist kein durchschnittlicher Energieverbrauch.
Lieferung
Technische Daten
| Bauform | Tischgerät |
|---|---|
| Produkte / Varianten | 1 Basis; Veredelung nach der Ausgabe |
| Mixzuführung | Pumpe oder Schwerkraft |
| Shake-Stundenleistung | Pumpe: bis zu 150 / Schwerkraft: bis zu 125 Shakes à 400 ml/h |
| Mixbehälter | 12 l (Pumpe) / 18 l (Schwerkraft) |
| Gefrierzylinder | 7 l |
| Stromversorgung | 400 V · 50 Hz · 3 Phasen |
| Nennleistung | 2,4 kW (Pumpe) / 2,2 kW (Schwerkraft) |
| Absicherung | 10 A |
| Kühlung | Luft; Wasser optional |
| Kältemittel | R455A oder R454C laut Ausführung |
| Nettogewicht | 170 kg (Pumpe) / 143 kg (Schwerkraft) |
| Maße | Siehe Maßzeichnung der jeweiligen Kühlungsvariante in der Broschüre |
Quelle: Carpigiani-Herstellerbroschüre, 09/2025 · Deutsch. Leistung abhängig von Mix und Raumtemperatur. Angaben zur dokumentierten Ausführung; Anschlüsse, Kühlungsvariante und Lieferumfang werden im Angebot bestätigt. Nennleistung ist kein durchschnittlicher Energieverbrauch.
Zum Produkt
Carpigiani 191 K SP
Tischgerät mit wählbarer Mixzuführung
Die Carpigiani 191 K SP ist eine Tischmaschine für Milchshake-Bars, Eiscafés und Gastronomiebetriebe mit regelmäßigem Shake-Verkauf. Sie wählen zwischen Pumpen- und Schwerkraftausführung. Dadurch lassen sich Produktionsleistung, Behältergröße und gewünschte Produktstruktur gezielt auf Ihren Betrieb abstimmen.
Zwei Ausführungen klar vergleichen
Die Pumpenversion erreicht laut Broschüre bis zu 150 Shakes à 400 ml pro Stunde. Die Schwerkraftversion bietet einen größeren 18-Liter-Behälter bei bis zu 125 Shakes pro Stunde.
Konsistenz und Ausgabe abstimmen
Hard-O-Tronic® und die einstellbare Dosierungsgeschwindigkeit unterstützen eine gleichmäßige Shake-Ausgabe. Beide Versionen besitzen einen 7-Liter-Gefrierzylinder.
Für Ihre Theke konfigurieren
Luft- oder optionale Wasserkühlung, ein optionaler Unterbau und ein optionaler Shake-Mixer ermöglichen die Abstimmung auf Arbeitsplatz und Sortiment.
MILCHSHAKE-RECHNER
50 bis 1.000 Shakes im Vergleich
Beispiel: 4,90 € Verkaufspreis, 1,20 € Wareneinsatz je Shake, 26 Verkaufstage und angenommene 19 % MwSt. Die interaktive Berechnung lädt bei aktiviertem JavaScript.
| Pro Monat | 50 Shakes / Tag | 100 Shakes / Tag | 200 Shakes / Tag | 400 Shakes / Tag | 600 Shakes / Tag | 800 Shakes / Tag | 1.000 Shakes / Tag |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Verkaufte Shakes | 1.300 | 2.600 | 5.200 | 10.400 | 15.600 | 20.800 | 26.000 |
| Umsatz inkl. MwSt. | 6.370,00 € | 12.740,00 € | 25.480,00 € | 50.960,00 € | 76.440,00 € | 101.920,00 € | 127.400,00 € |
| Nettoumsatz | 5.352,94 € | 10.705,88 € | 21.411,76 € | 42.823,53 € | 64.235,29 € | 85.647,06 € | 107.058,82 € |
| Shake-Basis (netto) | 1.040,00 € | 2.080,00 € | 4.160,00 € | 8.320,00 € | 12.480,00 € | 16.640,00 € | 20.800,00 € |
| Sirup & Toppings (netto) | 260,00 € | 520,00 € | 1.040,00 € | 2.080,00 € | 3.120,00 € | 4.160,00 € | 5.200,00 € |
| Becher & Trinkhalm (netto) | 260,00 € | 520,00 € | 1.040,00 € | 2.080,00 € | 3.120,00 € | 4.160,00 € | 5.200,00 € |
| Gesamtwareneinsatz (netto) | 1.560,00 € | 3.120,00 € | 6.240,00 € | 12.480,00 € | 18.720,00 € | 24.960,00 € | 31.200,00 € |
| Ertrag nach Wareneinsatz | 3.792,94 € | 7.585,88 € | 15.171,76 € | 30.343,53 € | 45.515,29 € | 60.687,06 € | 75.858,82 € |
Ertrag nach Wareneinsatz; kein Betriebsgewinn. Zutaten, Portionsgröße, Steuersatz und Absatz an Ihren Betrieb anpassen.
LEISTUNG UND AUSSTATTUNG
Technische Daten der Carpigiani 191 K SP
| Bauform | Tischgerät |
|---|---|
| Produkte / Varianten | 1 Basis; Veredelung nach der Ausgabe |
| Mixzuführung | Pumpe oder Schwerkraft |
| Shake-Stundenleistung | Pumpe: bis zu 150 / Schwerkraft: bis zu 125 Shakes à 400 ml/h |
| Mixbehälter | 12 l (Pumpe) / 18 l (Schwerkraft) |
| Gefrierzylinder | 7 l |
| Stromversorgung | 400 V · 50 Hz · 3 Phasen |
| Nennleistung | 2,4 kW (Pumpe) / 2,2 kW (Schwerkraft) |
| Absicherung | 10 A |
| Kühlung | Luft; Wasser optional |
| Kältemittel | R455A oder R454C laut Ausführung |
| Nettogewicht | 170 kg (Pumpe) / 143 kg (Schwerkraft) |
| Maße | Siehe Maßzeichnung der jeweiligen Kühlungsvariante in der Broschüre |
Hygiene im Betrieb
Die SP-Ausführung besitzt automatische Selbstpasteurisierung. Unter den vorgegebenen Bedingungen nennt der Hersteller bis zu 42 Tage zwischen vollständigen Reinigungen. Tägliche Pflege und Reinigung der Ausgabe bleiben erforderlich. Maßgeblich sind Bedienungsanleitung und Hygieneplan.
Quelle: Carpigiani-Herstellerbroschüre, 09/2025 · Deutsch. Leistung abhängig von Mix und Raumtemperatur. Angaben zur dokumentierten Ausführung; Anschlüsse, Kühlungsvariante und Lieferumfang werden im Angebot bestätigt. Nennleistung ist kein durchschnittlicher Energieverbrauch.
Maschine, Mix und Einstieg gemeinsam planen.
Beratung, Lieferung und Einweisung sowie Kauf, Leasing oder Mietkauf stimmen wir auf Ihren Betrieb ab.
Produktbeschreibung
Tischgerät mit wählbarer Mixzuführung
Die Carpigiani 191 K SP ist eine Tischmaschine für Milchshake-Bars, Eiscafés und Gastronomiebetriebe mit regelmäßigem Shake-Verkauf. Sie wählen zwischen Pumpen- und Schwerkraftausführung. Dadurch lassen sich Produktionsleistung, Behältergröße und gewünschte Produktstruktur gezielt auf Ihren Betrieb abstimmen.
Zwei Ausführungen klar vergleichen
Die Pumpenversion erreicht laut Broschüre bis zu 150 Shakes à 400 ml pro Stunde. Die Schwerkraftversion bietet einen größeren 18-Liter-Behälter bei bis zu 125 Shakes pro Stunde.
Konsistenz und Ausgabe abstimmen
Hard-O-Tronic® und die einstellbare Dosierungsgeschwindigkeit unterstützen eine gleichmäßige Shake-Ausgabe. Beide Versionen besitzen einen 7-Liter-Gefrierzylinder.
Für Ihre Theke konfigurieren
Luft- oder optionale Wasserkühlung, ein optionaler Unterbau und ein optionaler Shake-Mixer ermöglichen die Abstimmung auf Arbeitsplatz und Sortiment.
Hygiene im täglichen Betrieb
Die SP-Ausführung besitzt automatische Selbstpasteurisierung. Unter den vorgegebenen Bedingungen nennt der Hersteller bis zu 42 Tage zwischen vollständigen Reinigungen. Tägliche Pflege und Reinigung der Ausgabe bleiben erforderlich. Maßgeblich sind Bedienungsanleitung und Hygieneplan.
| Bauform | Tischgerät |
|---|---|
| Produkte / Varianten | 1 Basis; Veredelung nach der Ausgabe |
| Mixzuführung | Pumpe oder Schwerkraft |
| Shake-Stundenleistung | Pumpe: bis zu 150 / Schwerkraft: bis zu 125 Shakes à 400 ml/h |
| Mixbehälter | 12 l (Pumpe) / 18 l (Schwerkraft) |
| Gefrierzylinder | 7 l |
| Stromversorgung | 400 V · 50 Hz · 3 Phasen |
| Nennleistung | 2,4 kW (Pumpe) / 2,2 kW (Schwerkraft) |
| Absicherung | 10 A |
| Kühlung | Luft; Wasser optional |
| Kältemittel | R455A oder R454C laut Ausführung |
| Nettogewicht | 170 kg (Pumpe) / 143 kg (Schwerkraft) |
| Maße | Siehe Maßzeichnung der jeweiligen Kühlungsvariante in der Broschüre |
Quelle: Carpigiani-Herstellerbroschüre, 09/2025 · Deutsch. Leistung abhängig von Mix und Raumtemperatur. Angaben zur dokumentierten Ausführung; Anschlüsse, Kühlungsvariante und Lieferumfang werden im Angebot bestätigt. Nennleistung ist kein durchschnittlicher Energieverbrauch.
Technische Daten
| Bauform | Tischgerät |
|---|---|
| Produkte / Varianten | 1 Basis; Veredelung nach der Ausgabe |
| Mixzuführung | Pumpe oder Schwerkraft |
| Shake-Stundenleistung | Pumpe: bis zu 150 / Schwerkraft: bis zu 125 Shakes à 400 ml/h |
| Mixbehälter | 12 l (Pumpe) / 18 l (Schwerkraft) |
| Gefrierzylinder | 7 l |
| Stromversorgung | 400 V · 50 Hz · 3 Phasen |
| Nennleistung | 2,4 kW (Pumpe) / 2,2 kW (Schwerkraft) |
| Absicherung | 10 A |
| Kühlung | Luft; Wasser optional |
| Kältemittel | R455A oder R454C laut Ausführung |
| Nettogewicht | 170 kg (Pumpe) / 143 kg (Schwerkraft) |
| Maße | Siehe Maßzeichnung der jeweiligen Kühlungsvariante in der Broschüre |
Quelle: Carpigiani-Herstellerbroschüre, 09/2025 · Deutsch. Leistung abhängig von Mix und Raumtemperatur. Angaben zur dokumentierten Ausführung; Anschlüsse, Kühlungsvariante und Lieferumfang werden im Angebot bestätigt. Nennleistung ist kein durchschnittlicher Energieverbrauch.
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