MEC3 Base Miss Purple – Eisbasis mit UBE Süßkartoffel-Geschmack für Speiseeis & Softeis

Das MEC3 Base Miss Purple ist das professionelle Ube-Eispulver für Eiscafés, Eisdielen und Trendgastronomen, die den weltweit boomenden Ube-Trend auf ihre Eistheke bringen möchten. Mit echtem Süßkartoffelanteil (3,5 %), natürlichen Aromen und Spirulina-Extrakt liefert dieses glutenfreie Pulverprodukt das unverwechselbar cremige, leicht nussig-vanillige Geschmacksprofil der philippinischen Lila-Süßkartoffel – und eine spektakulär intensive violette Farbe, die in der Eisvitrine wie auf Social Media gleichermaßen für Begeisterung sorgt.

Schnelle Zubereitung in drei Schritten: Die Zubereitung ist denkbar einfach und erfordert kein Spezialwissen: Für klassisches Speiseeis 350 g Pulver mit 1 l Milch verrühren – für Softeis genügen 300 g Pulver auf 1 l Milch. Das Pulver löst sich gut in kalter Milch oder kaltem Wasser auf und ist damit sofort einsatzbereit. In die Eismaschine füllen und gefrieren lassen – fertig.

Was ist Ube? – Das lila Superfood aus den Philippinen

Ube (ausgesprochen „oo-beh") ist eine leuchtend violette Süßkartoffelsorte, die ursprünglich aus den Philippinen stammt und dort seit Jahrhunderten als beliebte Zutat in der traditionellen Küche und Konditorei eingesetzt wird. Ihr unverwechselbares Geschmacksprofil – eine harmonische Mischung aus cremiger Vanille, leichten Nussaromen und einer dezenten Süße – macht sie zu einer der spannendsten Zutaten der modernen Gastronomie. Was Ube jedoch wirklich besonders macht, ist ihre intensive, natürlich violette Farbe, die ohne künstliche Zusätze auskommt und Speisen ein einzigartiges, unverwechselbares Erscheinungsbild verleiht.

Vorteile auf einen Blick:

• Typischer Ube-Geschmack mit leicht vanilliger Note
• Intensive violette Farbe für trendige Eiskreationen
• Einfache und zuverlässige Verarbeitung
• Ideal für Speiseeis, Softeis und Desserts

Das Produkt auf einen Blick

• Inhalt: 1,05 kg (Alu-Verbund-Beutel)
• Mischverhältnis für Speiseeis: 300 g Pulver auf 1 Liter Milch (Kalte Zubereitung)

Zutaten: Zucker, Magermilchpulver, Dextrose, getrocknete Süßkartoffel 3,5%, Pflanzenfasern (Inulin), Maltodextrin, Alfa-Dextrin (Pflanzenfaser), Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Carboxymethylcellulose, Carrageen), Aromen, Farbstoff (E163), Spirulina-Extrakt, Salz. Kann enthalten Sojabohnen, Eier, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Pistazien.

Es handelt sich ausdrücklich um ein weiterverarbeitetes Lebensmittel und nicht um eine Fertigverpackung.