Carpigiani Age 60 XPL
Produktvorteile:
Nach der Pasteurisierung wird der Mix in die Age XPL Reifewannen umgefüllt, wo er bei 4°C, vor Bakterien geschützt, konserviert und gereift wird.
Das Trockenkühlsystem gewährleistet Effizienz und Dauerhaftigkeit. Die Rührwerke sind so dimensioniert, dass sie die gesamte Mischung in Bewegung halten. Sie können im Dauer- oder im Intervallbetrieb arbeiten.
Age 60 XPL Reifegerät für mittelständische Eisdielen, die somit über mehr Mixvorrat verfügen können.
| Behälterkapazität (max.): | 60 L |
| Behälterkapazität (min.): | 20 L |
| Kondensator: |
Wasser Luft optional erhältlich |
| Hz: | 50/60* |
| Ph: | 1* |
| Volt: | 230* |
| Nennleistung: | 1,1 kW |
| Maße (Tiefe): | 85 cm |
| Maße (Höhe): | 103 cm |
| Maße (Breite): | 39 cm |
| Nettogewicht: | 100 kg |
| Anmerkungen: |
Leistungswerte basieren auf 25 °C Raumtemperatur und 20 °C Wassertemperatur im Kondensator. Andere Spannungen und Zyklen gegen Aufpreis erhältlich. Maße und Gewicht beziehen sich auf die wassergekühlte Version. Age XPL wird nach UNI EN ISO 9001 gefertigt. Spezifikationen sind Richtwerte, Änderungen vorbehalten. |
Nach der Pasteurisierung wird der Mix in die Age XPL Reifewannen umgefüllt, wo er bei 4°C, vor Bakterien geschützt, konserviert und gereift wird.
Das Trockenkühlsystem gewährleistet Effizienz und Dauerhaftigkeit. Die Rührwerke sind so dimensioniert, dass sie die gesamte Mischung in Bewegung halten. Sie können im Dauer- oder im Intervallbetrieb arbeiten.
Age 60 XPL Reifegerät für mittelständische Eisdielen, die somit über mehr Mixvorrat verfügen können.
Das Reifegerät mit 60 l Wannenfassungsvermögen, das die Arbeit erleichtert.
Dank dem Rührwerk mit beweglichen Schaufelflügeln kann die Mischung homogen gerührt werden, um eine perfekte Produktreifung zu erlangen. Der Hahn gewährleistet maximale Hygiene und nach jeder Entnahme schiebt der innere Kolben die gesamte Mischung in die Wanne zurück, damit keine Rückstände in der Leitung verbleiben.
Nach der Pasteurisierung wird der Mix in die Age XPL Reifewannen umgefüllt, wo er bei 4°C, vor Bakterien geschützt, konserviert und gereift wird.
Das Trockenkühlsystem gewährleistet Effizienz und Dauerhaftigkeit. Die Rührwerke sind so dimensioniert, dass sie die gesamte Mischung in Bewegung halten. Sie können im Dauer- oder im Intervallbetrieb arbeiten.
Age 60 XPL Reifegerät für mittelständische Eisdielen, die somit über mehr Mixvorrat verfügen können.
| Behälterkapazität (max.): | 60 L |
| Behälterkapazität (min.): | 20 L |
| Kondensator: |
Wasser Luft optional erhältlich |
| Hz: | 50/60* |
| Ph: | 1* |
| Volt: | 230* |
| Nennleistung: | 1,1 kW |
| Maße (Tiefe): | 85 cm |
| Maße (Höhe): | 103 cm |
| Maße (Breite): | 39 cm |
| Nettogewicht: | 100 kg |
| Anmerkungen: |
Leistungswerte basieren auf 25 °C Raumtemperatur und 20 °C Wassertemperatur im Kondensator. Andere Spannungen und Zyklen gegen Aufpreis erhältlich. Maße und Gewicht beziehen sich auf die wassergekühlte Version. Age XPL wird nach UNI EN ISO 9001 gefertigt. Spezifikationen sind Richtwerte, Änderungen vorbehalten. |









