Carpigiani Pastomaster 60 – Profi Pasteurisierer

Seltene luftgekühlte Ausführung – sofort verfügbar!

Zum Verkauf steht ein hochwertiger Carpigiani Pastomaster 60, einer der weltweit bekanntesten Pasteurisierer für die professionelle Speiseeisherstellung. Das Gerät befindet sich in einem außergewöhnlich gepflegten Zustand, wurde nur wenig genutzt und ist technisch wie optisch in einem sehr guten Zustand.

Besonders hervorzuheben ist die seltene luftgekühlte Ausführung, die nur selten auf dem Gebrauchtmarkt verfügbar ist. Dadurch entfällt der zusätzliche Wasserverbrauch der Kondensorkühlung und die Installation wird deutlich vereinfacht.

Ihre Vorteile

Der Pastomaster ist das Herzstück jeder professionellen Eisproduktion. Durch die spezielle Wärmeaustausch-Technologie werden Fettkügelchen besonders fein mikronisiert, wodurch eine deutlich cremigere und stabilere Eismischung entsteht. Gleichzeitig können auch kleinere Chargen verarbeitet werden, ohne dass die Mischung anbrennt.

Zustand

Das Gerät befindet sich in einem sehr gepflegten Gebrauchtzustand und wurde nur wenig genutzt. Die Maschine ist sofort einsatzbereit und eignet sich ideal für Eiscafés, Eismanufakturen, Konditoreien, Hotels und gastronomische Betriebe mit eigener Eisproduktion.

Ausstattung

• Bis zu 60 Liter Mix pro Produktionszyklus
• Mehrere automatische Pasteurisierungsprogramme
• Hohe und niedrige Pasteurisierung
• Reifungsprogramm für Eismischungen
• Edelstahl-Ausführung für maximale Hygiene
• Leistungsstarkes Rührwerk mit mehreren Geschwindigkeiten
• Einfache Reinigung und Wartung
• Professionelle Carpigiani Industriequalität

Technische Daten

• Hersteller: Carpigiani
• Modell: Pastomaster 60
• Bauart: Profi-Pasteurisierer für Speiseeis-Mix
• Kapazität: 15 bis 60 Liter pro Charge
• Produktionsleistung: bis zu 60 Liter innerhalb von ca. 2 Stunden
• Anschluss: 400 Volt / 3 Phasen
• Leistung: ca. 6,5 bis 7 kW
• Gewicht: ca. 162 kg
• Abmessungen: ca. 35 x 86 x 103 cm (B x T x H)
• Kühlsystem: Luftgekühlt (seltene Ausführung)