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Carpigiani Ready 20 30 WF
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Produktbeschreibung
So passt das Gerät in Ihren Arbeitsablauf
Je nach Rezept eine vorbereitete Mischung gefrieren oder einen Ablauf mit Erhitzen, Abkühlen und gegebenenfalls Reifung wählen. Die Chargenmenge immer auf das Programm und die Rezeptur abstimmen.
Reinigung und tägliche Pflege
Zylinder, Rührwerk und Ausgabe entsprechend der Bedienungsanleitung reinigen. Abnehmbare Bauteile erleichtern den Zugang zu produktberührten Flächen.
Ausführung und Aufstellung planen
Warmprozesse und Reifezeiten belegen die Maschine zusätzlich zum Gefrieren. Für die Tagesplanung deshalb den gesamten Rezeptablauf und die Kühlung nach der Ausgabe berücksichtigen.
Passt Carpigiani Ready 20 30 WF zu Ihrem Betrieb?
Nennen Sie uns Ihre geplanten Produkte, Mengen und den verfügbaren Platz. Wir beraten Sie zur passenden Ausführung und erstellen ein individuelles Angebot.
Beratung und Angebot anfragenVergleichen Sie die Eismaschinen für Ihren Produktionsablauf und finden Sie passende Eisrohstoffe für Ihre Rezepturen.
Lieferung
Technische Daten
- Mixmenge pro Gefrierzyklus: 3–5 kg
- Stundenleistung, Richtwert: 20–30 kg/h
- Stromanschluss: 400 V · 3 Ph · 50 Hz
- Nennleistung: 4 kW
- Absicherung laut Broschüre: 12 A
- Kondensator: Wasser; Luftkühlung optional
- Maße B × T × H: 52 × 65 × 140 cm
- Nettogewicht: 250 kg
Produktionsmengen sind Richtwerte und hängen von Rezeptur und Arbeitsablauf ab. Herstellerwerte bei 25 °C Umgebung; bei wassergekühlten Modellen zusätzlich 20 °C Kondensatorwasser. Die Mindestmengen gelten für das jeweils angegebene Programm.
Zum Produkt
Carpigiani Ready 20 30 WF – Vom Mix zum Eis in einer Maschine
Die Ready verbindet Pasteurisieren, Reifen und Gefrieren in einem Gerät. Damit lassen sich kleine und wechselnde Eisrezepte direkt im Betrieb herstellen, ohne die Mischung zwischen diesen Arbeitsschritten umzufüllen.
Mixmenge pro Gefrierzyklus
3–5 kg
Stundenleistung, Richtwert
20–30 kg/h
Stromanschluss
400 V · 3 Ph · 50 Hz
Was dieses Gerät auszeichnet
- Warm- und Kaltprogramme für die Verarbeitung der Mischung bis zum fertigen Eis.
- Hard-O-Tronic® unterstützt eine gezielte Einstellung der Konsistenz.
- Gelato, Sorbet und Crystal für unterschiedliche Dessertideen.
Die WF-Ausführung verfügt über das Water Filling System zur automatischen Wasserzugabe und Vermischung im vorgesehenen Programm. Wasserzufuhr und Aufstellung werden deshalb zusammen geplant.
Produktbeschreibung
So passt das Gerät in Ihren Arbeitsablauf
Je nach Rezept eine vorbereitete Mischung gefrieren oder einen Ablauf mit Erhitzen, Abkühlen und gegebenenfalls Reifung wählen. Die Chargenmenge immer auf das Programm und die Rezeptur abstimmen.
Reinigung und tägliche Pflege
Zylinder, Rührwerk und Ausgabe entsprechend der Bedienungsanleitung reinigen. Abnehmbare Bauteile erleichtern den Zugang zu produktberührten Flächen.
Ausführung und Aufstellung planen
Warmprozesse und Reifezeiten belegen die Maschine zusätzlich zum Gefrieren. Für die Tagesplanung deshalb den gesamten Rezeptablauf und die Kühlung nach der Ausgabe berücksichtigen.
Passt Carpigiani Ready 20 30 WF zu Ihrem Betrieb?
Nennen Sie uns Ihre geplanten Produkte, Mengen und den verfügbaren Platz. Wir beraten Sie zur passenden Ausführung und erstellen ein individuelles Angebot.
Beratung und Angebot anfragenVergleichen Sie die Eismaschinen für Ihren Produktionsablauf und finden Sie passende Eisrohstoffe für Ihre Rezepturen.
Technische Daten
| Mixmenge pro Gefrierzyklus | 3–5 kg |
|---|---|
| Stundenleistung, Richtwert | 20–30 kg/h |
| Stromanschluss | 400 V · 3 Ph · 50 Hz |
| Nennleistung | 4 kW |
| Absicherung laut Broschüre | 12 A |
| Kondensator | Wasser; Luftkühlung optional |
| Maße B × T × H | 52 × 65 × 140 cm |
| Nettogewicht | 250 kg |
Produktionsmengen sind Richtwerte und hängen von Rezeptur und Arbeitsablauf ab. Herstellerwerte bei 25 °C Umgebung; bei wassergekühlten Modellen zusätzlich 20 °C Kondensatorwasser. Die Mindestmengen gelten für das jeweils angegebene Programm.
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