Carpigiani 193 Steel
Die Carpigiani 193 Steel ist eine leistungsstarke Tisch-Softeismaschine für 2 Sorten + Mix mit Edelstahl-Front, zur Herstellung von über 450 Portionen à 75 g pro Stunde – ideal für Softeis, Sorbets und Frozen Yogurt.
Das Hard-O-Tronic®-System erlaubt eine einfache Einstellung der Konsistenz. Die Maschine ist wahlweise mit Schwerkraftzufuhr (2 × 18 l, bis zu 40 % Aufschlag) oder Pumpe (2 × 12 l, bis zu 80 % Aufschlag) erhältlich.
Optional sind Stern-Luke (für Spezialdüsen), Winter-Luke (zur getrennten Nutzung der Zylinder) sowie ein Selbstpasteurisierungssystem für Reinigungsintervalle bis zu 42 Tagen verfügbar. Luft- oder Wasserkühlung wählbar.
Leistung und Qualität
- Hard-O-Tronic® - Das elektronische Steuerungssystem, das es ermöglicht, die Konsistenz des Soft Eises je nach Art des Produktes auf einfache und schnelle Weise zu verändern.
- Zufuhr Wahl: Pump oder Gravity
Laden Sie die Broschüre herunter, um zu erfahren, welche Optional kompatibel sind.
Komfort
- Rührwerk im Behälter mit einstellbarer Geschwindigkeit
- Einstellbare Dosierungsgeschwindigkeit
- Zylinder mit direkter Expansion
Vielseitige Maschine* dank drei verschiedener Funktionen, mit denen Sie die Seite wählen können, an der Sie arbeiten möchten. Nur linke Seite oder rechte Seite nur in der Nebensaison, beides im Falle einer höheren Produktivität. (*Gebrauch mit der optionalen Wintertür).
Alle aktualisierte Inhalte, wie Bedienungsanleitungen, Carpi Care kit und Carpi Clean kit können durch den QR Code, der sich auf der Vorderseite der Maschine befindet, heruntergeladen werden.
Einsparung
Neue hocheffiziente elektrische Getriebemotoren und Kondensatoren Kondensation Wahl (Wassergekühlte Maschine oder Luftgekühlte Maschine)
Sicherheit
Verbesserte Sicherheit und mehr Kontrolle während der Herstellung
Hygiene
Vereinfachte Reinigung, garantierte Hygiene
Sie haben Fragen oder wünschen eine persönliche Beratung? Kontaktieren Sie uns per E-Mail an info@eistechnikcenter.de oder telefonisch unter +49 33 716 897 940 – wir helfen Ihnen gerne weiter.
- Mixzuführung: Pump oder Gravity
- Zylinderkapazität: 1,75 lt
- Behälterkapazität lt: 12+12 lt für Pumpenversion; 18+18 lt für die Gravity-Version
- Stundenleistung 75-g-Portionen: 485 Pumpenversion; 415 Gravity-Version; Beachten Sie, dass die Produktionskapazität von der verwendeten Mischung und der Raumtemperatur abhängt.
- Kühlsystem: Luft, Wasser optional
- Volt/Hz/Ph: 400/50/3 (Andere Spannungen und Zyklen auf Anfrage erhältlich)
- Sicherung: 16A
- Nennleistung kW: 4,7 kW
- Kühlmittel: R452 (alternative Lösungen verfügbar)
- Nettogewicht: 210 kg für Pumpenversion; 190 kg für die Gravity-Version
- Verwendungstyp: Tischgerät
- Anmerkungen: Andere Spannungen und Zyklen auf Anfrage erhältlich. 193 Steel wird von Carpigiani mit dem Qualitätssystem UNI EN ISO 9001 hergestellt. Alle genannten Spezifikationen müssen als ungefähre Angaben betrachtet werden; Carpigiani behält sich das Recht vor, alle für notwendig erachteten Teile ohne Vorankündigung zu ändern.
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- Zufuhr Wahl: Pump oder Gravity
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Komfort
- Rührwerk im Behälter mit einstellbarer Geschwindigkeit
- Einstellbare Dosierungsgeschwindigkeit
- Zylinder mit direkter Expansion
Vielseitige Maschine* dank drei verschiedener Funktionen, mit denen Sie die Seite wählen können, an der Sie arbeiten möchten. Nur linke Seite oder rechte Seite nur in der Nebensaison, beides im Falle einer höheren Produktivität. (*Gebrauch mit der optionalen Wintertür).
Alle aktualisierte Inhalte, wie Bedienungsanleitungen, Carpi Care kit und Carpi Clean kit können durch den QR Code, der sich auf der Vorderseite der Maschine befindet, heruntergeladen werden.
Einsparung
Neue hocheffiziente elektrische Getriebemotoren und Kondensatoren Kondensation Wahl (Wassergekühlte Maschine oder Luftgekühlte Maschine)
Sicherheit
Verbesserte Sicherheit und mehr Kontrolle während der Herstellung
Hygiene
Vereinfachte Reinigung, garantierte Hygiene
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- Mixzuführung: Pump oder Gravity
- Zylinderkapazität: 1,75 lt
- Behälterkapazität lt: 12+12 lt für Pumpenversion; 18+18 lt für die Gravity-Version
- Stundenleistung 75-g-Portionen: 485 Pumpenversion; 415 Gravity-Version; Beachten Sie, dass die Produktionskapazität von der verwendeten Mischung und der Raumtemperatur abhängt.
- Kühlsystem: Luft, Wasser optional
- Volt/Hz/Ph: 400/50/3 (Andere Spannungen und Zyklen auf Anfrage erhältlich)
- Sicherung: 16A
- Nennleistung kW: 4,7 kW
- Kühlmittel: R452 (alternative Lösungen verfügbar)
- Nettogewicht: 210 kg für Pumpenversion; 190 kg für die Gravity-Version
- Verwendungstyp: Tischgerät
- Anmerkungen: Andere Spannungen und Zyklen auf Anfrage erhältlich. 193 Steel wird von Carpigiani mit dem Qualitätssystem UNI EN ISO 9001 hergestellt. Alle genannten Spezifikationen müssen als ungefähre Angaben betrachtet werden; Carpigiani behält sich das Recht vor, alle für notwendig erachteten Teile ohne Vorankündigung zu ändern.
Leistung und Qualität
- Hard-O-Tronic® - Das elektronische Steuerungssystem, das es ermöglicht, die Konsistenz des Soft Eises je nach Art des Produktes auf einfache und schnelle Weise zu verändern.
- Zufuhr Wahl: Pump oder Gravity
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Komfort
- Rührwerk im Behälter mit einstellbarer Geschwindigkeit
- Einstellbare Dosierungsgeschwindigkeit
- Zylinder mit direkter Expansion
Vielseitige Maschine* dank drei verschiedener Funktionen, mit denen Sie die Seite wählen können, an der Sie arbeiten möchten. Nur linke Seite oder rechte Seite nur in der Nebensaison, beides im Falle einer höheren Produktivität. (*Gebrauch mit der optionalen Wintertür).
Alle aktualisierte Inhalte, wie Bedienungsanleitungen, Carpi Care kit und Carpi Clean kit können durch den QR Code, der sich auf der Vorderseite der Maschine befindet, heruntergeladen werden.
Einsparung
Neue hocheffiziente elektrische Getriebemotoren und Kondensatoren Kondensation Wahl (Wassergekühlte Maschine oder Luftgekühlte Maschine)
Sicherheit
Verbesserte Sicherheit und mehr Kontrolle während der Herstellung
Hygiene
Vereinfachte Reinigung, garantierte Hygiene
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