Carpigiani 241 Steel
Die Carpigiani 241 Steel ist eine schnelle, leistungsstarke Tisch-Softeismaschine für eine Sorte, mit einer Kapazität von über 350 Portionen à 75 g pro Stunde – ideal für Gelato, Sorbets und Frozen Yogurt.
Das elektronische Hard-O-Tronic®-System ermöglicht eine einfache und präzise Einstellung der gewünschten Konsistenz. Die Maschine ist wahlweise mit Schwerkraftzuführung (18 Liter, bis zu 40 % Aufschlag) oder Pumpe (12 Liter, bis zu 80 % Aufschlag) erhältlich – je nach gewünschter Eisstruktur, kompakt oder besonders cremig.
Optional ist die Maschine mit der Stern-Luke (Star Door) kompatibel, die den Einsatz von Spezialdüsen für individuelle Eisportionen erlaubt. Die Kühlung kann je nach Bedarf über Luft oder Wasser erfolgen. Zudem kann ein automatisches Selbstpasteurisierungssystem integriert werden, das Reinigungsintervalle von bis zu 42 Tagen ermöglicht.
Leistung und Qualität
- Hard-O-Tronic® - Das elektronische Steuerungssystem, das es ermöglicht, die Konsistenz des Soft Eises je nach Art des Produktes auf einfache und schnelle Weise zu verändern.
- Zufuhr Wahl: Pump oder Gravity
Laden Sie die Broschüre herunter, um zu erfahren, welche Optional kompatibel sind.
Komfort
- Rührwerk im Behälter mit einstellbarer Geschwindigkeit
- Einstellbare Dosierungsgeschwindigkeit
- Zylinder mit direkter Expansion
Alle aktualisierte Inhalte, wie Bedienungsanleitungen, Carpi Care kit und Carpi Clean kit können durch den QR Code, der sich auf der Vorderseite der Maschine befindet, heruntergeladen werden.
Einsparung
Neue hocheffiziente elektrische Getriebemotoren und Kondensatoren Kondensation Wahl (Wassergekühlte Maschine oder Luftgekühlte Maschine)
Sicherheit
Verbesserte Sicherheit und mehr Kontrolle während der Herstellung
Hygiene
Vereinfachte Reinigung, garantierte Hygiene
Sie haben Fragen oder wünschen eine persönliche Beratung? Kontaktieren Sie uns per E-Mail an info@eistechnikcenter.de oder telefonisch unter +49 33 716 897 940 – wir helfen Ihnen gerne weiter.
- Mixzuführung: Pump oder Gravity
- Zylinderkapazität: 1,75 lt
- Behälterkapazität lt: 12 lt für Pumpenversion; 18 lt für die Gravity-Version;
- Stundenleistung 75-g-Portionen: 350 Pumpenversion; 300 Gravity-Version; Beachten Sie, dass die Produktionskapazität von der verwendeten Mischung und der Raumtemperatur abhängt.
- Kühlsystem: Luft, Wasser optional
- Volt/Hz/Ph: 400/50/3 (Andere Spannungen und Zyklen auf Anfrage erhältlich)
- Sicherung: 10A
- Nennleistung kW: 2,9 kW
- Kühlmittel: R452 (alternative Lösungen verfügbar)
- Nettogewicht: 140 kg für Pumpenversion; 130 kg für die Gravity-Version
- Verwendungstyp: Tischgerät
- Anmerkungen: Andere Spannungen und Zyklen auf Anfrage erhältlich. 241 Steel wird von Carpigiani mit dem Qualitätssystem UNI EN ISO 9001 hergestellt. Alle genannten Spezifikationen müssen als ungefähre Angaben betrachtet werden; Carpigiani behält sich das Recht vor, alle für notwendig erachteten Teile ohne Vorankündigung zu ändern.
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Leistung und Qualität
- Hard-O-Tronic® - Das elektronische Steuerungssystem, das es ermöglicht, die Konsistenz des Soft Eises je nach Art des Produktes auf einfache und schnelle Weise zu verändern.
- Zufuhr Wahl: Pump oder Gravity
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Komfort
- Rührwerk im Behälter mit einstellbarer Geschwindigkeit
- Einstellbare Dosierungsgeschwindigkeit
- Zylinder mit direkter Expansion
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Einsparung
Neue hocheffiziente elektrische Getriebemotoren und Kondensatoren Kondensation Wahl (Wassergekühlte Maschine oder Luftgekühlte Maschine)
Sicherheit
Verbesserte Sicherheit und mehr Kontrolle während der Herstellung
Hygiene
Vereinfachte Reinigung, garantierte Hygiene
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- Mixzuführung: Pump oder Gravity
- Zylinderkapazität: 1,75 lt
- Behälterkapazität lt: 12 lt für Pumpenversion; 18 lt für die Gravity-Version;
- Stundenleistung 75-g-Portionen: 350 Pumpenversion; 300 Gravity-Version; Beachten Sie, dass die Produktionskapazität von der verwendeten Mischung und der Raumtemperatur abhängt.
- Kühlsystem: Luft, Wasser optional
- Volt/Hz/Ph: 400/50/3 (Andere Spannungen und Zyklen auf Anfrage erhältlich)
- Sicherung: 10A
- Nennleistung kW: 2,9 kW
- Kühlmittel: R452 (alternative Lösungen verfügbar)
- Nettogewicht: 140 kg für Pumpenversion; 130 kg für die Gravity-Version
- Verwendungstyp: Tischgerät
- Anmerkungen: Andere Spannungen und Zyklen auf Anfrage erhältlich. 241 Steel wird von Carpigiani mit dem Qualitätssystem UNI EN ISO 9001 hergestellt. Alle genannten Spezifikationen müssen als ungefähre Angaben betrachtet werden; Carpigiani behält sich das Recht vor, alle für notwendig erachteten Teile ohne Vorankündigung zu ändern.
Leistung und Qualität
- Hard-O-Tronic® - Das elektronische Steuerungssystem, das es ermöglicht, die Konsistenz des Soft Eises je nach Art des Produktes auf einfache und schnelle Weise zu verändern.
- Zufuhr Wahl: Pump oder Gravity
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Komfort
- Rührwerk im Behälter mit einstellbarer Geschwindigkeit
- Einstellbare Dosierungsgeschwindigkeit
- Zylinder mit direkter Expansion
Alle aktualisierte Inhalte, wie Bedienungsanleitungen, Carpi Care kit und Carpi Clean kit können durch den QR Code, der sich auf der Vorderseite der Maschine befindet, heruntergeladen werden.
Einsparung
Neue hocheffiziente elektrische Getriebemotoren und Kondensatoren Kondensation Wahl (Wassergekühlte Maschine oder Luftgekühlte Maschine)
Sicherheit
Verbesserte Sicherheit und mehr Kontrolle während der Herstellung
Hygiene
Vereinfachte Reinigung, garantierte Hygiene
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