Carpigiani K503 P SP
Hochleistungsfähige Carpigiani Softeismaschine, 2 Sorten + Mix, die bis zu 800 Portionen à 75 g pro Stunde herstellt.
Über das elektronische Steuersystem Hard-O-Tronic® können dem verwendeten Mix entsprechend verschiedene Konsistenzen eingestellt werden - einfach und schnell. Die Maschine hat ein Zuführungssystem mit Pumpe und kann bis zu 80 % Overrun einarbeiten - für ein noch cremigeres Gelato.
Beide Wannen bieten eine Produktionsleistung von 20 l. Dank der Kombination der beiden Motoren und beiden Kompressoren kann auch nur eine Seite der Maschine genutzt.
Die Maschine ist luftgekühlt. Mit dem automatischen Selbstpasteurisierungssystem kann der Zeitpunkt der Maschinenreinigung bis zu einem maximalen Intervall von 42 Tagen eingestellt werden.
Standardkonfigurationen
Selbstpasteurisierung Mit dem Selbstpasteurisierungssystem müssen die Maschinen nur 9 Mal pro Jahr gereinigt und zerlegt werden
Optionale Konfigurationen
Teorema Fernbedienung Das System stellt wichtige Maschinendaten bereit, unterstützt das Servicesystem und sorgt für die Einhaltung des Reinigungsplans
Selbstschließende Zapfhebel (Self closing) Die Zapfhebel werden automatisch geschlossen und stoppen auf diese Weise den Speiseeisfluss, wodurch Materialverschwendung und Verschmutzung vermieden werden
Dry Filling-System Möglichkeit den Mix in Pulverform direkt im Behälter durch Zugabe von Wasser vorzubereiten
Merkmale & Vorteile
Getrennte Kühlsysteme Man kann in den zwei Zylindern unterschiedliche Mixen benutzten
Druckvolle Zahnradpumpe aus Edelstahl mit Fortschrittliches Thermoplastisches Polymer Gewährleistet die Pumpe eine optimale Speiseeis-Konsistenz, Qualität und hohes Aufschlagvolumen (einstellbar zwischen 40% und 80%)
Interaktives Display Kommuniziert mit dem Bediener und gibt Anweisungen und Daten bezüglich der Maschinenleistung
Abnehmbare Pumpenwelle Für eine einfachere Reinigung, maximale Hygiene und Zuverlässigkeit
Behälter-Rührwerke (Vorratsbehälter) Verhindern das Absetzen des Mixes und verringern die Schaumbildung für eine stets flüssige Konsistenz
Hochleistungsfähiges Rührwerk Hochleistungsfähige Rührwerke mit Doppelspiralen und einem Hochleistungsfähiges Rührwerk Gegenrührwerk
Einstellbarer Eiscremefluss Einstellbarer Produktfluss, für eine personalisierte Dosiergeschwindigkeit und Volumen-Anforderungen
Spring-Pumpen und Behälter mit Deckel für Saucen und Topping 2 Spring-Pumpen für warmen Saucen und 2 Behälter für Raumtemperatur- Saucen mit Deckel
Kühlzylinder mit direkter Kältemittelverdampfung Optimieren die Kühlleistung für schnelles Einfrieren, verringern die Produktverschwendung und gewährleisten höhere Qualität und Energieeinsparung
Abtausystem Möglichkeit, die Zylinder zu erwärmen, um das Reinigungsverfahren zu vereinfachen
- Geschmackssorte: 2+1
- Mixzuführung: Pump
- Zylinderkapazität: 1,75 lt
- Behälterkapazität: 20+20 lt
- Stundenleistung (75-g-Portionen): 800 Portionen (Produktionskapazität hängt von der verwendeten Mischung und der Raumtemperatur ab)
- Kühlsystem: Luft
- Volt/Hz/Ph: 400/50/3 (Andere Spannungen und Zyklen auf Anfrage erhältlich)
- Sicherung: 16A
- Nennleistung kW: 5,2 kW
- Kühlmittel: R452 (alternative Lösungen verfügbar)
- Nettogewicht: 410 kg
- Verwendungstyp: Standgerät
- Anmerkungen: Andere Spannungen und Zyklen auf Anfrage erhältlich. K503 wird von Carpigiani mit dem Qualitätssystem UNI EN ISO 9001 hergestellt. Alle genannten Spezifikationen müssen als ungefähre Angaben betrachtet werden; Carpigiani behält sich das Recht vor, alle für notwendig erachteten Teile ohne Vorankündigung zu ändern.
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Selbstpasteurisierung Mit dem Selbstpasteurisierungssystem müssen die Maschinen nur 9 Mal pro Jahr gereinigt und zerlegt werden
Optionale Konfigurationen
Teorema Fernbedienung Das System stellt wichtige Maschinendaten bereit, unterstützt das Servicesystem und sorgt für die Einhaltung des Reinigungsplans
Selbstschließende Zapfhebel (Self closing) Die Zapfhebel werden automatisch geschlossen und stoppen auf diese Weise den Speiseeisfluss, wodurch Materialverschwendung und Verschmutzung vermieden werden
Dry Filling-System Möglichkeit den Mix in Pulverform direkt im Behälter durch Zugabe von Wasser vorzubereiten
Merkmale & Vorteile
Getrennte Kühlsysteme Man kann in den zwei Zylindern unterschiedliche Mixen benutzten
Druckvolle Zahnradpumpe aus Edelstahl mit Fortschrittliches Thermoplastisches Polymer Gewährleistet die Pumpe eine optimale Speiseeis-Konsistenz, Qualität und hohes Aufschlagvolumen (einstellbar zwischen 40% und 80%)
Interaktives Display Kommuniziert mit dem Bediener und gibt Anweisungen und Daten bezüglich der Maschinenleistung
Abnehmbare Pumpenwelle Für eine einfachere Reinigung, maximale Hygiene und Zuverlässigkeit
Behälter-Rührwerke (Vorratsbehälter) Verhindern das Absetzen des Mixes und verringern die Schaumbildung für eine stets flüssige Konsistenz
Hochleistungsfähiges Rührwerk Hochleistungsfähige Rührwerke mit Doppelspiralen und einem Hochleistungsfähiges Rührwerk Gegenrührwerk
Einstellbarer Eiscremefluss Einstellbarer Produktfluss, für eine personalisierte Dosiergeschwindigkeit und Volumen-Anforderungen
Spring-Pumpen und Behälter mit Deckel für Saucen und Topping 2 Spring-Pumpen für warmen Saucen und 2 Behälter für Raumtemperatur- Saucen mit Deckel
Kühlzylinder mit direkter Kältemittelverdampfung Optimieren die Kühlleistung für schnelles Einfrieren, verringern die Produktverschwendung und gewährleisten höhere Qualität und Energieeinsparung
Abtausystem Möglichkeit, die Zylinder zu erwärmen, um das Reinigungsverfahren zu vereinfachen
- Geschmackssorte: 2+1
- Mixzuführung: Pump
- Zylinderkapazität: 1,75 lt
- Behälterkapazität: 20+20 lt
- Stundenleistung (75-g-Portionen): 800 Portionen (Produktionskapazität hängt von der verwendeten Mischung und der Raumtemperatur ab)
- Kühlsystem: Luft
- Volt/Hz/Ph: 400/50/3 (Andere Spannungen und Zyklen auf Anfrage erhältlich)
- Sicherung: 16A
- Nennleistung kW: 5,2 kW
- Kühlmittel: R452 (alternative Lösungen verfügbar)
- Nettogewicht: 410 kg
- Verwendungstyp: Standgerät
- Anmerkungen: Andere Spannungen und Zyklen auf Anfrage erhältlich. K503 wird von Carpigiani mit dem Qualitätssystem UNI EN ISO 9001 hergestellt. Alle genannten Spezifikationen müssen als ungefähre Angaben betrachtet werden; Carpigiani behält sich das Recht vor, alle für notwendig erachteten Teile ohne Vorankündigung zu ändern.
Standardkonfigurationen
Selbstpasteurisierung Mit dem Selbstpasteurisierungssystem müssen die Maschinen nur 9 Mal pro Jahr gereinigt und zerlegt werden
Optionale Konfigurationen
Teorema Fernbedienung Das System stellt wichtige Maschinendaten bereit, unterstützt das Servicesystem und sorgt für die Einhaltung des Reinigungsplans
Selbstschließende Zapfhebel (Self closing) Die Zapfhebel werden automatisch geschlossen und stoppen auf diese Weise den Speiseeisfluss, wodurch Materialverschwendung und Verschmutzung vermieden werden
Dry Filling-System Möglichkeit den Mix in Pulverform direkt im Behälter durch Zugabe von Wasser vorzubereiten
Merkmale & Vorteile
Getrennte Kühlsysteme Man kann in den zwei Zylindern unterschiedliche Mixen benutzten
Druckvolle Zahnradpumpe aus Edelstahl mit Fortschrittliches Thermoplastisches Polymer Gewährleistet die Pumpe eine optimale Speiseeis-Konsistenz, Qualität und hohes Aufschlagvolumen (einstellbar zwischen 40% und 80%)
Interaktives Display Kommuniziert mit dem Bediener und gibt Anweisungen und Daten bezüglich der Maschinenleistung
Abnehmbare Pumpenwelle Für eine einfachere Reinigung, maximale Hygiene und Zuverlässigkeit
Behälter-Rührwerke (Vorratsbehälter) Verhindern das Absetzen des Mixes und verringern die Schaumbildung für eine stets flüssige Konsistenz
Hochleistungsfähiges Rührwerk Hochleistungsfähige Rührwerke mit Doppelspiralen und einem Hochleistungsfähiges Rührwerk Gegenrührwerk
Einstellbarer Eiscremefluss Einstellbarer Produktfluss, für eine personalisierte Dosiergeschwindigkeit und Volumen-Anforderungen
Spring-Pumpen und Behälter mit Deckel für Saucen und Topping 2 Spring-Pumpen für warmen Saucen und 2 Behälter für Raumtemperatur- Saucen mit Deckel
Kühlzylinder mit direkter Kältemittelverdampfung Optimieren die Kühlleistung für schnelles Einfrieren, verringern die Produktverschwendung und gewährleisten höhere Qualität und Energieeinsparung
Abtausystem Möglichkeit, die Zylinder zu erwärmen, um das Reinigungsverfahren zu vereinfachen
