Carpigiani ideatre
Produzieren, konservieren und servieren Sie Ihre Produkte mit dem System, das bis zu 4 Zubereitungen gleichzeitig erstellt.
Diese Maschine mit intelligenter Technologie trifft die besten Entscheidungen für Ihre Produkte.
Neben dem Gelato lassen sich auch Topping Soßen, Konfitüren, Konditorcreme, pochierte Früchte, Aufstriche und andere gastronomische Rezepte zubereiten. Der von der Maschine abgedeckt Temperaturbereich geht von -15 °C bis +105 °C
Ermöglicht das gleichzeitige Umsetzen von 4 Verarbeitungen (Rühren und Gefrieren, Kühlen, Erhitzen und Kochen).
Auch während der Betriebszeiten ermöglicht die Maschine eine statische Konservierung der Produkte.
Dank der Modultechnologie passt sie sich dem Design Ihres Lokals an.
Das Touchscreen-Display ermöglicht das Erstellen und Ändern von Rezepten.
Jeder Zylinder bietet 3,5 kg Fassungsvermögen.
Qualität Die adaptive Technologie entscheidet intelligent, was für dein Produkt am besten ist – und das mit maximaler Qualität bei minimalem Aufwand.
Leistung Jeder Produktionszylinder arbeitet unabhängig. So lassen sich bis zu vier verschiedene Prozesse – wie Kühlen, Erhitzen, Kochen oder Gefrieren – gleichzeitig durchführen, während andere Zylinder im Lagerungsmodus bleiben. Das modulare System passt sich flexibel an die Gegebenheiten deiner Produktion an. Pro Modul sind vier Produktionszylinder integriert, während ein einziges Kühlmodul bis zu zwölf Zylinder steuern kann.
Komfort Ein 7-Zoll-Touchscreen macht die Bedienung intuitiv. Rezepte können individuell erstellt und angepasst werden. Selbst während der Ausgabephase bleibt das Produkt statisch gekühlt und stabil.
Energieeinsparung Dank Ideatre-Technologie wird der Energieverbrauch um bis zu 20 % im Vergleich zu Motoren der High-Efficiency-Linie reduziert.
Sicherheit Bei geöffnetem Deckel stoppt automatisch der Rührer. Ein Not-Aus-Knopf sorgt für zusätzliche Sicherheit. Alle Produktionszyklen beinhalten eine automatische Abtau-Funktion.
Hygiene Ein integriertes Ablaufsystem leitet das Spülwasser bequem ab. Die beheizbare Reinigungsfunktion erleichtert die Entfernung von Produktrückständen. Eine integrierte Sprühvorrichtung unterstützt zusätzlich bei der Reinigung der Produktionszylinder.
- Zylinderkapazität: 3,5 kg
- Kühlsystem: Wasser
- Hz: 50
- Ph: 3
- Volt: 400
- Sicherung: 25 A*
- Nennleistung: 15 kW*
- 4 Pozzetti | Maße (B × T × H): 98 × 81,5 × 104 cm
- Kältemodul (integriert) | Maße (B × T × H): 98 × 81,5 × 104 cm
- Kältemodul (extern) | Maße (B × T × H): 95 × 51 × 126 cm**
- Anmerkungen: Das externe Kältemodul darf maximal 10 m entfernt aufgestellt werden. Ideatre wird von Carpigiani nach dem zertifizierten Qualitätsmanagementsystem UNI EN ISO 9001 gefertigt. Alle genannten technischen Angaben sind als Näherungswerte zu verstehen. Carpigiani behält sich das Recht vor, jederzeit und ohne Ankündigung Änderungen an Komponenten vorzunehmen, sofern diese als notwendig erachtet werden.
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Qualität Die adaptive Technologie entscheidet intelligent, was für dein Produkt am besten ist – und das mit maximaler Qualität bei minimalem Aufwand.
Leistung Jeder Produktionszylinder arbeitet unabhängig. So lassen sich bis zu vier verschiedene Prozesse – wie Kühlen, Erhitzen, Kochen oder Gefrieren – gleichzeitig durchführen, während andere Zylinder im Lagerungsmodus bleiben. Das modulare System passt sich flexibel an die Gegebenheiten deiner Produktion an. Pro Modul sind vier Produktionszylinder integriert, während ein einziges Kühlmodul bis zu zwölf Zylinder steuern kann.
Komfort Ein 7-Zoll-Touchscreen macht die Bedienung intuitiv. Rezepte können individuell erstellt und angepasst werden. Selbst während der Ausgabephase bleibt das Produkt statisch gekühlt und stabil.
Energieeinsparung Dank Ideatre-Technologie wird der Energieverbrauch um bis zu 20 % im Vergleich zu Motoren der High-Efficiency-Linie reduziert.
Sicherheit Bei geöffnetem Deckel stoppt automatisch der Rührer. Ein Not-Aus-Knopf sorgt für zusätzliche Sicherheit. Alle Produktionszyklen beinhalten eine automatische Abtau-Funktion.
Hygiene Ein integriertes Ablaufsystem leitet das Spülwasser bequem ab. Die beheizbare Reinigungsfunktion erleichtert die Entfernung von Produktrückständen. Eine integrierte Sprühvorrichtung unterstützt zusätzlich bei der Reinigung der Produktionszylinder.
- Zylinderkapazität: 3,5 kg
- Kühlsystem: Wasser
- Hz: 50
- Ph: 3
- Volt: 400
- Sicherung: 25 A*
- Nennleistung: 15 kW*
- 4 Pozzetti | Maße (B × T × H): 98 × 81,5 × 104 cm
- Kältemodul (integriert) | Maße (B × T × H): 98 × 81,5 × 104 cm
- Kältemodul (extern) | Maße (B × T × H): 95 × 51 × 126 cm**
- Anmerkungen: Das externe Kältemodul darf maximal 10 m entfernt aufgestellt werden. Ideatre wird von Carpigiani nach dem zertifizierten Qualitätsmanagementsystem UNI EN ISO 9001 gefertigt. Alle genannten technischen Angaben sind als Näherungswerte zu verstehen. Carpigiani behält sich das Recht vor, jederzeit und ohne Ankündigung Änderungen an Komponenten vorzunehmen, sofern diese als notwendig erachtet werden.
Qualität Die adaptive Technologie entscheidet intelligent, was für dein Produkt am besten ist – und das mit maximaler Qualität bei minimalem Aufwand.
Leistung Jeder Produktionszylinder arbeitet unabhängig. So lassen sich bis zu vier verschiedene Prozesse – wie Kühlen, Erhitzen, Kochen oder Gefrieren – gleichzeitig durchführen, während andere Zylinder im Lagerungsmodus bleiben. Das modulare System passt sich flexibel an die Gegebenheiten deiner Produktion an. Pro Modul sind vier Produktionszylinder integriert, während ein einziges Kühlmodul bis zu zwölf Zylinder steuern kann.
Komfort Ein 7-Zoll-Touchscreen macht die Bedienung intuitiv. Rezepte können individuell erstellt und angepasst werden. Selbst während der Ausgabephase bleibt das Produkt statisch gekühlt und stabil.
Energieeinsparung Dank Ideatre-Technologie wird der Energieverbrauch um bis zu 20 % im Vergleich zu Motoren der High-Efficiency-Linie reduziert.
Sicherheit Bei geöffnetem Deckel stoppt automatisch der Rührer. Ein Not-Aus-Knopf sorgt für zusätzliche Sicherheit. Alle Produktionszyklen beinhalten eine automatische Abtau-Funktion.
Hygiene Ein integriertes Ablaufsystem leitet das Spülwasser bequem ab. Die beheizbare Reinigungsfunktion erleichtert die Entfernung von Produktrückständen. Eine integrierte Sprühvorrichtung unterstützt zusätzlich bei der Reinigung der Produktionszylinder.
