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Carpigiani Freeze&Go
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Produktbeschreibung
So passt das Gerät in Ihren Arbeitsablauf
Mischung und Menge auf das gewählte Programm abstimmen. Den Arbeitsablauf anhand der Betriebsanleitung einrichten.
Reinigung und tägliche Pflege
Produktberührte Teile nach Anleitung reinigen. Bei Rezeptwechseln auch Dichtungen, Rührwerk und Ausgabe berücksichtigen.
Ausführung und Aufstellung planen
Arbeitsfläche, Belüftung und Anschlüsse passend zum Gerät planen. Für weitere Produktionsschritte geeignete Kühl- und Lagermöglichkeiten vorsehen.
Passt Carpigiani Freeze&Go zu Ihrem Betrieb?
Nennen Sie uns Ihre geplanten Produkte, Mengen und den verfügbaren Platz. Wir beraten Sie zur passenden Ausführung und erstellen ein individuelles Angebot.
Beratung und Angebot anfragenLieferung
Technische Daten
Technische Daten
| Mixmenge pro Gefrierzyklus | 150–500 g |
|---|---|
| Stundenleistung, Richtwert | 5 kg/h |
| Stromanschluss | 230 V · 1 Ph · 50 Hz |
| Nennleistung | 0,5 kW |
| Kondensator | Luft |
| Maße B × T × H | 31 × 54/62 × 55 cm; Tiefe je nach Griffstellung |
| Nettogewicht | 36 kg |
Produktionsmengen sind Richtwerte und hängen von Rezeptur und Arbeitsablauf ab. Herstellerwerte bei 25 °C Umgebung; bei wassergekühlten Modellen zusätzlich 20 °C Kondensatorwasser. Die Mindestmengen gelten für das jeweils angegebene Programm.
Produktbeschreibung
So passt das Gerät in Ihren Arbeitsablauf
Mischung und Menge auf das gewählte Programm abstimmen. Den Arbeitsablauf anhand der Betriebsanleitung einrichten.
Reinigung und tägliche Pflege
Produktberührte Teile nach Anleitung reinigen. Bei Rezeptwechseln auch Dichtungen, Rührwerk und Ausgabe berücksichtigen.
Ausführung und Aufstellung planen
Arbeitsfläche, Belüftung und Anschlüsse passend zum Gerät planen. Für weitere Produktionsschritte geeignete Kühl- und Lagermöglichkeiten vorsehen.
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Carpigiani Freeze&Go – Kleine Eis-Chargen für frische Dessertideen
Freeze&Go bereitet kleine Mengen Gelato in einem abnehmbaren Zylinder zu. Das Gerät eignet sich für wechselnde Dessertrezepte und kurze Produktionsserien in der Küche.
Mixmenge pro Gefrierzyklus
150–500 g
Stundenleistung, Richtwert
5 kg/h
Stromanschluss
230 V · 1 Ph · 50 Hz
Was dieses Gerät auszeichnet
- 150–500 g Mix je Charge.
- Abnehmbarer Zylinder für Zubereitung und weitere Handhabung.
- Luftgekühltes Tischgerät mit einphasigem Anschluss.
Produktbeschreibung
So passt das Gerät in Ihren Arbeitsablauf
Mischung und Menge auf das gewählte Programm abstimmen. Den Arbeitsablauf anhand der Betriebsanleitung einrichten.
Reinigung und tägliche Pflege
Produktberührte Teile nach Anleitung reinigen. Bei Rezeptwechseln auch Dichtungen, Rührwerk und Ausgabe berücksichtigen.
Ausführung und Aufstellung planen
Arbeitsfläche, Belüftung und Anschlüsse passend zum Gerät planen. Für weitere Produktionsschritte geeignete Kühl- und Lagermöglichkeiten vorsehen.
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Beratung und Angebot anfragenTechnische Daten
| Mixmenge pro Gefrierzyklus | 150–500 g |
|---|---|
| Stundenleistung, Richtwert | 5 kg/h |
| Stromanschluss | 230 V · 1 Ph · 50 Hz |
| Nennleistung | 0,5 kW |
| Kondensator | Luft |
| Maße B × T × H | 31 × 54/62 × 55 cm; Tiefe je nach Griffstellung |
| Nettogewicht | 36 kg |
Produktionsmengen sind Richtwerte und hängen von Rezeptur und Arbeitsablauf ab. Herstellerwerte bei 25 °C Umgebung; bei wassergekühlten Modellen zusätzlich 20 °C Kondensatorwasser. Die Mindestmengen gelten für das jeweils angegebene Programm.
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